普洱茶浑汤现象是什么原因造成的？揭秘茶叶品质与冲泡技巧

普洱茶浑汤现象是什么起因造成的？茶叶品质与冲泡技巧

最近我泡了一壶普洱茶，结果发现汤色有点浑浊，心里就着手慌了，是不是茶叶有难题？还是我泡的方法不对？今天就来聊聊这个“浑汤”现象，看看到底怎么回事。

1. 1. 茶叶本身品质差引发浑汤
2. 2. 冲泡水温过高烫坏了茶叶
3. 3. 茶叶存放时间太久氧化变质
4. 4. 水质不好作用茶汤清澈度
5. 5. 冲泡手法不当搅动过多
6. 6. 茶叶含杂质多没洗干净
7. 7. 茶叶发酵过度发生絮状物
8. 8. 茶具不干净残留物质混入

有些茶叶或许原料不好，或加工的时候没应对干净，泡出来就会有浑浊感，就像买衣服一样便宜货有时候看起来挺好看，但一洗就掉色，茶叶也是一样要是品质不过关喝起来不仅味道差，还简单浑汤。

我以前买过一包便宜的普洱，泡出来的茶汤像泥浆一样，喝了几次就再也不敢买了。所以说选茶一定要挑靠谱的别贪便宜。

小提议 买茶尽量去正规渠道，别光看包装要尝一尝，闻一闻感觉对了再买。

普洱茶不是所有都适合用沸水泡。尤其是老茶水温太高会把茶叶泡“熟”了，反而变得浑浊，就像煮鸡蛋，水太烫蛋黄就糊了汤也浑。

我之前就犯过这个错用100度的水泡老普洱，结果茶汤立马变浑还有一股焦味。后来才知道老茶应用90度左右的水，这样泡出来的茶才更香、更清。

小提议 泡茶前先烧水等水稍微凉一点再泡效果更好。

普洱茶虽然越陈越香但也不是放得越久越好。要是存放环境不好比如潮湿、高温茶叶也许会发霉、变质，泡出来自然就浑了。

我有个朋友家有一堆老茶，说是“传家宝”结果泡出来一股怪味，还有点发黑，他以为是茶好其实可能是放坏了。

小提议： 存茶要放在干燥、通风的地方，别让它受潮不然就是“自找麻烦”。

水是茶的“灵魂”倘使水不好，茶汤也会受影响。比如自来水含有氯气泡出来的茶会有异味甚至浑浊。

我以前用自来水泡茶总觉得茶汤不太对劲，后来换成了矿泉水感觉清爽多了。水质真的很要紧。

小提议： 喝茶尽量用过滤水或矿泉水，别用自来水。

有些人泡茶喜爱猛冲或不断搅拌，这样茶叶会被泡碎释放出更多的杂质，导致汤色浑浊。

我有一次泡茶手一抖，直接把茶叶全搅进去了，结果汤都变浑了，后来才知道泡茶要轻柔别太用力。

小提议： 冲泡时动作要轻避免毁坏茶叶结构。

有些茶叶在制作进展中可能没有清洗干净，里面有灰尘、碎末泡出来就会浑浊。

我买过一包茶拆开后发现里面有许多碎末，泡出来汤里全是渣子喝着特别不舒服。后来才知道有些茶叶为了缩减成本，会故意保留杂质。

小提议 买茶要选干净的别怕贵干净的茶喝着更安心。

普洱茶属于发酵茶但假使发酵过度，茶叶会变得很软泡出来简单出现絮状物，也就是咱们说的“浑汤”。

我试过一款发酵过头的普洱，泡出来汤里全是细小的颗粒，喝起来也不顺口。后来才知道这可能是发酵工艺出了难题。

小建议 选取发酵适中的茶叶，别一味追求“老茶”。

茶具要是不干净比如杯子里有油渍、茶垢，泡出来的茶汤也会变浑。就像吃饭前不洗手吃着不卫生。

我之前用了一个很久没洗的紫砂壶，泡出来的茶汤颜色特别奇怪，后来洗了壶茶汤又变得清澈了。这解释茶具也很要紧。

小建议： 定期清洁茶具保持干净才能泡出好茶。

普洱茶浑汤的起因许多，不一定都是茶叶的疑问，只要留意品质、水温、手法和茶具，就能大大缩减这类情况的发生。

喝茶这件事其实挺讲究的，既要懂茶也要会泡。期望这篇文章能帮到你，下次泡茶的时候记得这些小技巧哦～

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：黄翠婷