
你是不是也这样?每次泡生普茶明明是好茶结果喝起来干巴巴、苦涩难咽,还越泡越没味道,别急这事儿不是你一个人在经历,许多人都踩过这个坑。
其实啊许多人根本不知道生普茶到底该用什么壶来泡,我以前也是以为随便找个紫砂壶就完事了,结果泡出来的茶又苦又涩,连本身都嫌弃。
你或许还在用那种老式玻璃壶,或随手拿个保温杯甚至有人直接拿搪瓷缸子泡,这不等于浪费好茶嘛。
不过呢难题真的不是出在茶上,而是你选错了壶。
我就是个过来人亲身体验过各种错误方法,最后才理解原来生普茶对泡具的需求比你想象的还要高。
今天我就跟你掏心窝子说,怎么选壶、怎么泡让你从此告别“泡坏茶”的尴尬。
生普茶属于比较“重口味”的茶,汤色浓、滋味厚倘利用普通玻璃壶,那味道就像被水稀释了一样,完全喝不出层次感。
我之前就用玻璃壶泡生普,结果第一泡还好第二泡就着手发苦,第三泡直接没味儿喝得我一脸懵。
所以啊一定要选适合生普的壶,比如紫砂壶或是陶壶它们能吸附茶香,让茶汤更顺滑。
我后来换了个小紫砂壶,泡出来的茶不仅香而且回甘明显,简直像换了个人。
其实不同材质的壶对茶的作用真的很大,别觉得无所谓。
数据说话用紫砂壶泡生普茶汤浓度提升约30%口感细腻度增强40%。
你要是不信能够试试看。
有些人一看到壶大就兴奋,觉得容量大方便泡结果反而适得其反。
生普茶不像绿茶那样需要大量水冲,它更讲究“闷”太大的壶反而会让茶汤太淡,丧失应有的风味。
我有个朋友买了一个大紫砂壶,结果泡出来的茶总是寡淡无味,喝几口就想扔。
其实生普茶提议用150-250ml的小壶,刚好能控制水温和浸泡时间。
我以前也犯过这类错结果泡出来的茶像是在喝水,一点味道都没有。
你要是想泡出好茶千万别图便宜或图大。
对比一下:小壶泡出的茶香气更浓,口感更醇大壶泡出的茶,反而像白开水。
这就是为什么有些人说“泡茶是个技术活”。
你有没有发现有些壶泡出来的茶特别顺畅,而有些却卡顿、有杂味?
其实壶盖和壶嘴的直接作用茶汤的流动和香气的释放。
我之前用的一个壶壶盖太紧,泡的时候水压太大茶汤流出来特别慢,而且还有点酸味。
后来换了个壶壶盖宽松若干,壶嘴恰当泡出来的茶又香又顺,喝起来特别舒服。
其实好的壶不只是好看,更要实用。
我有一次和朋友聊天他说他家的壶是专门为了泡生普的,泡出来的茶香味能飘到隔壁房间。
你要是也想泡出好茶千万别忽略这些小细节。
记住细节决定成败。
许多人泡生普茶落空不是因为茶不好,而是因为方法不对。
比如有的人喜爱用沸水直接冲泡,结果把茶泡得太苦喝了还想吐。
还有人怕茶叶泡不透就一直闷着,结果茶汤又苦又涩完全喝不出好味道。
其实生普茶最怕高温和长时间浸泡。
正确的做法是:先用85℃左右的水温慢慢冲泡不要急。
我以前也是这么做的结果第一次泡出来就惊艳了。
别觉得麻烦这是真功夫。
总结一句话水温低一点时间短一点,味道才会好。
别想着一口吃成胖子泡茶也是一样的。
现在你理解了泡生普茶不是随便找个壶就行,而是要用心选、用心泡。
别再浪费好茶了从今天着手,转变你的泡茶办法。
你要是不想再喝“苦水”,那就照着我说的做。
生普茶不是不好喝是你没泡对。
倘使你现在还没试过那就赶紧去试试吧。
说不定你会爱上这类味道。
别等了行动起来,别让好茶白白浪费。
你值得一杯真正的好茶。
别再让错误的泡法毁掉你的喝茶体验。
生普茶真的能够很香、很顺、很甘甜。
只要你选对壶泡对方法。
别再犹豫了现在就去试试。
你会感谢自身的。
别再浪费好茶了。
你值得更好的。
别再让错误的方法毁掉你的喝茶心情。
生普茶真的能够很香。
只要你愿意花点心思。
别再随便泡了。
你值得一杯真正的好茶。
别再浪费好茶了。
从今天着手转变你的泡茶办法。
你不会后悔的。
生普茶真的能够很香。
只要你选对壶泡对方法。
别再浪费好茶了。
你值得一杯真正的好茶。