精彩评论





前几天刷到一个视频一个朋友说他家的普洱茶放久了发霉了,还打算继续喝结果被家人骂了一顿,我一听就急了这玩意儿还能喝吗?后来一查原来许多人都有类似的难题,有的是本身存错了有的是买到假货,真是让人又气又无奈。
今天我就来聊聊这个事,顺便分享几个实用的小知识,保证你听完以后再也不怕茶叶发霉啦。
普洱茶发霉主要是因为存放环境太潮湿或是密封不好,像南方夏天湿气重要是不留意防潮茶叶很简单长出一层“白毛”或“黑点”,看着就恶心。
而且茶叶本身含糖分,倘若湿度高细菌和霉菌就会趁机繁殖,慢慢把茶叶“吃”掉,有的人或许觉得“反正都是茶,能喝就行”但其实这是非常危险的。
还有就是包装破损空气进去后,茶叶就简单受潮变质,保留茶叶一定要讲究方法。
千万别喝,发霉的普洱茶里或许含有黄曲霉素,这是一种致癌物吃了对身体伤害很大。
即使看起来没那么严重,比如只是有点“白毛”,也或许是有害菌群在作怪,咱们普通人哪分得清哪些是好菌,哪些是坏菌啊?
有人觉得“洗一洗就能喝”,那可不行有些毒素是洗不掉的,安全第一别拿健康开玩笑。
发现发霉了第一时间扔掉,别想着“擦一擦还能用”,宁可浪费点钱也不能冒险。
假若你真的舍不得能够晒一晒,但要记得彻底晾干而且不能和别的茶叶混在一起。不过此类做法风险很大提议还是直接丢掉。
不要用热水泡这样反而会让霉菌更活跃。冷泡也不推荐还是直接扔掉最保险。
现在市面上许多假普洱茶,特别是那些便宜得离谱的,很或许不是真正的好茶。一看包装二看香气三看颜色。
真正的普洱茶香气自然,味道醇厚而假茶要么太香,要么没有味道。买的时候找正规渠道,别贪小便宜。
还有茶叶表面不应有明显霉斑,否则就是有难题。记住一句话便宜没好货好货不便宜。
干燥、通风、避光是关键。放在阴凉处不要靠近厨房或浴室这些地方湿气大。
密封性好的容器很关键,比如玻璃罐、铁盒甚至保鲜袋都能够。每次取茶后要封紧避免空气进入。
温度也要控制太热或太冷都不行。温度在20-25度之间湿度保持在60%左右。
有些人或许以前吃过类似的茶,或听说“发霉的茶是陈化”,以为是正常现象。其实那是误解。
真正的好茶是经过专业发酵的,而不是靠发霉来“提升口感”。发霉的茶是变质了不是什么好东西。
有些人还喜爱“试毒”,觉得“我喝了没事”但健康不是运气。别拿自身的身体去冒险。
立刻停止采用别再泡了。检查其他茶叶有没有同样疑问,防止扩散。
清理存放的地方尤其是柜子或袋子,用酒精或消毒水擦一擦,保障干净。
重新采购靠谱的茶叶,并学会正保障存方法避免再犯同样的错误。
最严重的结果就是中毒,轻则拉肚子、呕吐重则肝损伤,甚至癌症。黄曲霉素的危害非常大。
而且长期喝发霉茶,有或许致使免疫力下降,身体越来越差。这不是开玩笑的事。
一旦发现发霉就果断化解,别想着“能忍就忍”健康才是最关键的。
总结一下
生活处处有学问茶叶也是门大学问。 期望大家都能避开这些坑,喝得安心活得健康!