3个秘诀教你把普洱茶存出好味道(避坑指南+实测攻略)
你是不是也这样?买了一饼好茶结果放着放着就发霉、变苦、没滋味,别急。 今天我来告诉你怎么把普洱茶存出好味道,不踩坑还能喝到香醇的茶汤。
其实许多人存茶都搞错了,不是越久越好也不是随便找个地方放就行,我以前也以为只要不湿不晒就能保留好,结果一开启茶味全没了,还带着一股怪味真是心碎。
你是不是也遇到过这类情况?买回来的普洱茶放着放着就不好喝了,要么太苦,要么太涩明明是好茶,怎么就变了味?其实难题就出在存储上,不是你选错了茶而是你存错了办法。
1. 别让茶“闷死”——通风透气是关键
许多人觉得茶叶要密封保留,其实不然,普洱茶需要呼吸就像人一样不能一直关在密闭空间里。我之前就犯了这个错把茶饼放在塑料袋里结果几个月后,茶香全没了还有一股酸味,简直糟蹋了好茶。
正确的做法是用纸袋或竹编容器,保持通风但又不能直接暴露在阳光下。我试过两种方法一种是真空密封另一种是自然通风,结果自然通风的那批茶反而更香,口感也更顺滑。
所以记住存茶不是越密封越好,要让茶能“呼吸”才能慢慢转化出好味道。
2. 湿度控制:别让茶“泡烂”
湿度太高茶会发霉;湿度太低,茶会干裂。我有一次把茶放在厨房,结果梅雨季节一来茶饼就发软了,像泡过水一样差点报废。
理想湿度应在50%-70%之间,不要太潮湿也不要太干燥,我用湿度计测试过发现家里不同位置湿度差别很大,有的地方特别潮有的地方又太干。
提议用陶罐或紫砂罐它们有微孔结构,能调节湿度适合长期存放。不过要留意不要放在卫生间或阳台,这些地方湿度波动大简单作用茶质。
3. 温度稳定别让茶“热胀冷缩”
温度对普洱茶的作用很大,太热会让茶丧失香气太冷又会让茶变得干涩。我曾经把茶放在冰箱里冷藏,结果拿出来时茶味完全变了,又苦又涩根本喝不下去。
正确的做法是放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温环境,我试过几种不同的存放办法,最终发现室温在20-25℃之间最合适。
所以别想着什么“冷冻保留”、“高温烘焙”,这些方法只会毁掉你的茶,记住普洱茶不是越老越好 而是越存越香,前提是方法对。
其实我最怕的就是看到朋友买了一堆好茶,结果因为不会存最后全浪费了。这不仅是亏损金钱更是对茶的一种辜负。
现在我每次买茶都会先想清楚怎么存,不是为了炫耀而是为了真正喝到好味道。
假使你也想把普洱茶存出好味道,记住这三个秘诀通风透气、控制湿度、稳定温度。别再乱存了好好对待你的茶它也会回报你。
别再让好茶白白浪费从现在着手,学会正保障存让你的每一杯普洱茶都香醇顺口。
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责任编辑:贱贱
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