凤庆县的茶真的适合做普洱茶吗?
前几天刷短视频看到一个朋友说他买了一饼“普洱茶”,结果喝起来一点味道都没有,还带点苦涩,我一听就来气了这不就是咱们经常遇到的难题嘛。现在市面上的普洱茶太多了,真假难辨价格也参差不齐,许多人根本不知道该怎么选。
凤庆县在哪里?
凤庆县在云南西部靠近,这个地方气候温和雨量充沛,土壤肥沃特别适合种茶树,当地人世代种茶历史悠久。
这里种的茶树品种许多,有大叶种也有小叶种。但最出名的是大叶种因为这类茶叶多汁、香气浓郁,是制作普洱茶的好材料。
凤庆的茶农们对茶非常有感情,他们每天早起采茶晚上晒茶,生活节奏慢但很充实。
什么是普洱茶?
普洱茶是云南特产的一种茶,属于后发酵茶。它和别的茶不一样越陈越香有些老茶甚至能卖到几万块。
普洱茶分生普和熟普两种,生普口感比较清爽熟普更醇厚适合喜爱浓茶的人。
许多人觉得普洱茶贵其实不是所有普洱都贵,关键看品质和年份。
凤庆茶能做普洱茶吗?
凤庆的茶确实能够做普洱茶,但要看工艺。若是用正确的发酵方法,凤庆的茶也能做出好普洱。
不过凤庆的茶往往用来做红茶或绿茶更多部分,做普洱的相对少一点。
所以倘若你买到的是凤庆产的“普洱茶”,一定要看看是不是正宗的工艺做的。
为什么有人觉得凤庆茶不适合做普洱?
有些人觉得凤庆的茶太“嫩”了,不够厚重做普洱不够味。
或许是因为凤庆的茶树品种不同,有的茶更适合做绿茶或红茶。
但也不能一概而论只要工艺到位,凤庆茶照样能做出好普洱。
怎么辨别普洱茶好坏?
看包装:正规厂家会有生产日期、产地、配料表等信息。
闻香味好的普洱茶有陈香而不是刺鼻的化学味。
尝味道入口顺滑回甘明显没有苦涩感。
普洱茶适合什么人喝?
适合喜爱喝茶、想养生的人。
也适合喜爱收藏的人因为普洱茶越陈越值钱。
不过肠胃不好的人要小心,普洱茶性温喝多了也许会闹肚子。
为什么现在很多人爱喝新式普洱?
新式普洱口感更柔和适合年轻人。
包装也更时尚颜值高,拍照好看。
而且新式普洱讲究“轻发酵”,喝起来更清爽。
我的感受
我觉得凤庆的茶确实不错,只是大家对它的认知还不够,以前我也以为只有西双版纳的茶才适合做普洱,后来才知道凤庆的茶也有潜力。
现在市场上假货太多咱们得学会辨别。别光看名字还得看工艺、看口碑。
期望以后大家都能喝到真正的好茶,不再被坑。
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责任编辑:王子月
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