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广东的茶叶你能想到什么?荔枝?龙眼?其实广东的茶叶也能玩出大花样,尤其是那股子岭南特有的茶韵,居然还能和普洱扯上关系?别急今天咱们就来扒一扒这背后的秘密,看看广东的茶叶到底能不能摇身一变,成为普洱茶的新势力!
你有没有想过咱们广东的茶叶,除了那几款老牌子还能有什么出息?说实话我以前也觉得广东的茶叶就是喝个新鲜,搞不出什么大动静,不过最近我才发现原来咱们广东的茶叶,也能玩出普洱那股子陈年韵味来,这可不是吹牛是真的!
广东的气候条件其实挺适合种茶的,你看那连绵的青山充沛的雨水还有那恰到好处的温度,简直是茶叶生长的“风水宝地”,广东的茶叶比如英德红茶、凤凰单丛,都是响当当的名号,其实广东的茶叶品种那么多,为什么就不能做成普洱呢?关键就在于选对品种用对方法,不过你要知道广东的茶叶大多数都是绿茶或是乌龙茶,要做成熟普洱还得下点功夫。
数据说话广东的茶园面积超过50万亩,年产茶叶近10万吨这可不是小数目。
普洱茶的制作讲究的是发酵,广东的茶叶其实也能通过特殊的工艺,模拟出类似普洱的发酵过程,比如咱们能够用广东的茶叶,经过渥堆发酵然后再执行陈化。其实这并不是什么新鲜事早在几十年前,广东的茶农就尝试过类似的制作方法。不过那时候的技术还不太成熟,做出来的茶叶口感不稳定。现在可不一样了科技这么发达咱们完全能够把这门技术玩得更溜。
举个例子广东某茶厂用当地的凤凰单丛经过渥堆发酵,再陈化两年居然做出了类似普洱的口感,这可是实打实的创新。
说实话广东的茶叶做成普洱,口感到底怎么样还得喝过才知道,不过从目前的尝试来看广东的普洱茶,确实有它独到的风味。比如用英德红茶做成的普洱,茶汤颜色红亮入口顺滑,还带着一股子花果香。其实这和云南的普洱有点像,不过,广东的普洱多了几分细腻和柔和。你要是喝惯了云南的普洱,也许会觉得广东的普洱有点“娘”,不过你要是喜爱细腻的口感,那广东的普洱绝对值得一试。
数据对比:云南普洱的茶多酚含量一般在30%左右,而广东的普洱茶多酚含量在25%左右,口感更柔和。
广东的茶叶做成普洱,到底有没有市场?其实这个难题咱们能够从两个方面来看。一方面广东的茶叶本来就有着庞大的消费群体,尤其是广东人喝茶是日常习惯。另一方面普洱茶这几年越来越火,许多人都喜爱喝普洱。其实广东的普洱完全能够作为一个新的选取,满足那些喜爱普洱但又想尝点新口味的茶友。不过你要知道市场不是那么简单开启的,广东的普洱还得靠实实在在的品质,才能赢得口碑。
市场分析:目前广东的普洱茶市场份额还不到1%,但增长速度很快每年增长超过20%。
广东的茶文化和普洱茶文化,看似是两条平行线其实,它们之间是能够找到交集的。广东的茶文化讲究的是“功夫茶”注重的是品饮的仪式感和社交性。而普洱茶虽然也有品饮的讲究但更多的是一种陈年的韵味。其实广东的普洱完全能够结合这两种文化,创造出一种新的茶饮体验。比如用广东的普洱来一场“功夫茶”品饮,那滋味绝对让你惊艳。
文化最近广东某茶艺馆就推出了“岭南普洱功夫茶”体验活动,反响特别好许多人都说,这比喝云南普洱更有意思!
喝普洱许多人关心价格。广东的普洱到底贵不贵?其实这要看你怎么选。广东的普洱因为制作工艺和原料的不同,价格差异挺大的。一般而言用普通茶叶制作的普洱,价格在每斤200-500元之间这和云南的普洱差不多。不过若是你选的是那些用名贵品种制作的普洱,那价格就或许翻倍。其实价格不是最关键的关键是要喝得值,喝得开心。
价格对比:云南普洱的平均价格是每斤300元,广东普洱的平均价格是每斤350元,略高若干。
普洱茶讲究的是陈化。广东的普洱储存起来有什么讲究呢?其实和云南的普洱差不多关键是保持干燥、通风、避光。广东的气候比较潮湿所以储存普洱的时候用密封的容器,防止茶叶受潮,不过你要知道储存普洱不是越久越好,关键是要在合适的条件下,让茶叶慢慢陈化。其实广东的普洱因为气候的起因,陈化速度有可能比云南的普洱快若干,这也是它的一个特点。
储存提议:广东的普洱放在阴凉干燥的地方,每个月检查一次保证没有受潮。
广东的茶叶做成普洱这到底是一个趋势,还是一个短暂的尝试?其实从目前的情况来看广东的普洱,有着很大的进展潜力,一方面广东的茶叶资源丰富完全可以支撑起一个普洱茶产业。另一方面普洱茶的市场需求旺盛,广东的普洱完全可以作为一个新的选取,满足消费者的需求。其实,未来广东的普洱或许会和云南的普洱形成互补,各自占据一部分市场。不过你要知道这需要一个过程,广东的普洱还需要更多的奋力,才能真正走向全国。
趋势预测:未来5年广东的普洱市场份额有望达到5%,成为广东茶叶产业的一个要紧增长点。
广东的茶叶真的能做成普洱茶!这可不是天方夜谭而是实实在在的创新!从地理优势到技术突破,从口感对比到市场前景,广东的普洱正在一步步走向咱们。你筹备好尝一尝这岭南茶韵的新滋味了吗?
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