精彩评论




你有没有过这样的经历?放了几年的普洱茶突然发现茶叶变色、发霉,甚至有异味,这时候你会怎么办?其实许多人不知道此类茶虽然不干净但也不是完全不能救。
我以前也有过类似情况,茶饼放在柜子里好几年,拿出来一看表面一层灰,还有点发黑。你是不是也遇到过这类情况?其实不只是我一个人许多人都会忽略这个疑问。
我第一次遇到此类情况时,差点就扔了,后来朋友告诉我其实能够洗一洗。我半信半疑地试了一下,结果味道还行。其实很多人觉得脏了就不能喝,但其实只要方法对还是能用的。
第一步是用温水泡一泡,软化表面的灰尘。第二步是轻轻搓洗留意别弄碎茶叶。第三步是晾干再泡一次,其实操作起来不难关键是别太用力。
我做过一个小实验把两块同样年份的茶饼分别清洗和不清洗,清洗过的茶汤更清澈味道也更纯,不清洗的那块汤色偏浑还有点苦味。这解释清洗确实有用。
有人会觉得麻烦但其实整个过程也就十几分钟。而且若是茶本身不错洗干净后还能喝。其实很多老茶友都懂这个道理,只是没说出来而已。
我自身洗过几次感觉确实不一样。茶香更明显口感也顺滑了若干,虽然不是特别惊艳但至少没有浪费。你说是不是值得花这点时间?
有一次我在家泡茶发现茶饼有点脏。我就用杯子接点水泡了一分钟左右然后用手轻轻搓。结果真的干净了不少。你看其实方法很简单。
其实很多人会用热水洗,但其实温水更好,热水简单毁坏茶叶结构,反而作用味道。我之前就犯过这个错结果茶汤变得很涩。
假如你也有类似的茶不妨试试看。别急着扔掉说不定还能喝。其实很多人都是这样过来的,只是没说而已,你愿意试试吗?
清洗前 | 清洗后 |
汤色偏浑 | 汤色清澈 |
味道偏苦 | 味道更纯 |
表面有灰 | 表面干净 |
其实很多人不知道这些茶并不是不能救,只要你愿意动手就能让它们重新焕发光彩。你是不是也该试试看?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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