我是个过来人以前在老家帮忙晒茶，那时候对竹筛还不是很掌握，后来慢慢发现这东西真是茶农们的宝。
记得有一次天气特别好，阳光明媚咱们几个年轻人就去晒茶，那时候我还觉得不就是把茶叶摊开晾着嘛，有什么难的？结果一上手才发现不是那么回事儿。
刚着手的时候我总是把茶叶堆得满满的，以为这样能快点干。结果第二天一看茶叶都湿漉漉的还有一股怪味。那叫一个尴尬。
后来村里的老茶农看不下去了，说：“你这是不会用竹筛。”他教我怎么铺怎么翻动怎么控制厚度。
他拿着一把竹筛一边演示一边说“你看这竹筛是空心的透气性好，水分能跑出去。要是用塑料布或铁板那就完了。”
我当时就理解了竹筛不是随便拿个东西就能代替的。
竹筛有许多种有大有小，有的还带花纹，不同种类的茶叶要用不同的筛子。
比如绿茶一般用细眼筛，这样能够防止茶叶掉下去；而红茶或许用粗眼筛，因为它的叶子比较厚。
还有个细节就是竹筛要提早晾干，不能带着潮气就用。不然茶叶一放上去就会吸水反而更难晒干。
我记得有一次我忘记晾筛子，直接把茶叶倒进去结果茶叶全湿了，最后还得重新晒。浪费时间又浪费茶。
去年夏天我和几个朋友一起尝试本身晒茶。咱们买了几把新竹筛想着这次一定达成。
结果呢？茶叶晒得太厚中间都发黑了。咱们翻来翻去也没办法，最后只能扔掉。
那天晚上我坐在院子里，看着那些发黑的茶叶心里挺不适的，原来晒茶真的不是那么简单。
后来我请教了村里一位老师傅，他说：“你们不懂竹筛的用法，光靠力气不行。”
他教我怎么分层铺怎么定时翻动，还告诉我什么时候该收起来。
从那以后我才知道，竹筛不仅仅是工具更是经验的体现。
我总结了一下竹筛有几个好处：
而且竹筛还能够用来筛选茶叶，把碎叶和完整叶拆开增强品质。
我曾经试过用别的材料代替竹筛，结果要么不透气要么太重，根本没法用。
竹筛真的是茶农们的智慧结晶。
| 优点 | 缺点 |
|---|---|
| 透气性强 | 需要定期清洁 |
| 轻便变通 | 简单破损 |
| 环保可持续 | 价格略高 |
虽然竹筛也有它的不足，但只要用得好绝对是晒茶的好帮手。
现在每次看到竹筛，我都会想起那段“落空”的经历。它让我理解了一个道理做事情不能只凭热情还得讲究方法。
假若你也想学晒茶一定要多观察、多实践。别怕犯错落空也是成长的一部分。
我想说一句：竹筛虽小作用不小，它承载着一代代茶人的智慧与汗水。
