普洱茶怎么晒干？我差点把茶叶晒成“老干妈”！
前几天朋友送了我一包普洱茶，说是自身晒的结果泡出来一股怪味，我直接质疑人生，后来才知道他晒茶的时候没留意方法，造成茶叶发霉还跑了香气，这事儿让我想起网上许多茶友都吐槽晒茶难，有的甚至晒坏了整批茶叶，真是让人又心疼又无奈。
1. 晒茶到底要晒多久？
许多人以为晒茶就是放太阳底下晒几天就行，其实不是，太短的话茶叶水分没去掉，简单发霉；太长的话又会丧失香气，变得干巴巴的。
晒茶时间要依据天气和茶叶状态来定， 阴天就多晒几天，晴天能够缩短点。别急着出锅慢慢来才好。
晒茶不能只看时间还要看手感。 用手摸一下茶叶，倘使感觉有点软但不湿，就差不多了。
晒茶是门技术活不能靠运气。 多观察、多尝试，才能掌握火候。
2. 晒茶要晒在哪儿？
有人直接铺在水泥地上晒，结果茶叶吸了水泥味喝起来像“老干妈”。这可不行。
晒茶用竹匾或透气的布袋。 这样空气流通，茶叶不容易闷坏。
别选阴暗潮湿的地方。 比如楼道、地下室，这些地方湿度高茶叶容易发霉。
阳光充足的地方是首选，但也不能暴晒。 晾在阳台或院子里最合适。
3. 晒茶能不能翻动？
有人觉得翻动茶叶能晒得更均匀，其实不然。翻动太多反而会作用茶叶结构。
晒茶时尽量少翻动保持自然状态， 只有在特别潮湿的时候才轻轻翻一下。
翻动次数多了茶叶容易碎，影响口感。 要像对待宝宝一样温柔。
翻动不是越多越好关键是看情况。 有时候不翻动反而更好。
4. 晒茶需要通风吗？
晒茶的时候倘若不通风，茶叶会闷出异味甚至发霉。
晒茶务必保证空气流通。 通风好的地方，茶叶更容易干燥。
不要把茶叶堆在一起晒， 一定要摊开，让每一片茶叶都能呼吸。
通风差等于自找麻烦。 想要好茶，先从通风做起。
5. 晒茶能用塑料袋吗？
有人用塑料袋晒茶结果茶叶被塑料味污染，喝起来像“塑料水”真可怕。
晒茶不能用塑料袋。 塑料不透气，还会释放有害物质。
用透气材料比如竹匾、棉布或麻袋。 这样既安全又实用。
塑料袋是晒茶的“雷区”，千万别碰。 真心劝你别图方便。
6. 晒茶要避免什么？
晒茶时若是碰到雨、灰尘、虫子，那茶叶就。
晒茶要避开雨天和大风天， 雨水会让茶叶变质，风沙也会污染。
晒茶时要防虫防尘。 可以用纱网盖住，防止小虫子爬进去。
晒茶就像养娃要细心呵护。 一点点忽略都或许毁掉一整批茶。
7. 晒茶后怎么保留？
晒完茶后要是不按时保存，茶叶又会受潮前功尽弃。
晒完茶要尽快密封保存， 用干净的罐子或密封袋装起来。
保存环境要干燥阴凉。 不要放在厨房或浴室此类潮湿的地方。
保存不当等于白晒。 一定要记住这一点。
8. 晒茶有什么讲究？
晒茶不是随便晒是有讲究的，比如时间、温度、位置。
晒茶要选对季节， 春秋两季最适合晒茶，夏天太热冬天太冷。
晒茶不能太急。 心急吃不了热豆腐，晒茶也是一样。
晒茶是一种艺术也是一种耐心， 多花点时间，茶叶才会香。
晒茶不是一件小事它关系到茶叶的品质和口感。假若你也想晒出一杯好茶，那就从今天着手认真对待每一个细节吧。🍵
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