嘿茶友们,今天咱们聊点实在的说说那些看着像黑石头一样的普洱茶饼,第一次见这类茶说实话,我也有点懵这玩意儿能喝吗?
这可不是真的石头是经过特殊工艺应对的普洱茶饼,你想啊普洱茶要陈放时间越长越好,但直接放简单受潮、串味。
机灵人就想了个办法把茶饼用石灰包裹起来密封存放,石灰能吸潮还能让茶叶发生独有的风味变化,这么一来茶饼就慢慢变成了这类颜色深、质地硬的“黑石头”。
此类工艺也叫“石灰窖藏”是传统普洱茶陈化的一种途径,现在不算常见了所以显得挺神秘。
说真的泡开它还挺有仪式感的,你得有点耐心。
第一次见这茶我直接上手掰,结果……嗯挺结实,得用点力气或找个小锤子(木制的,别伤到茶)轻轻敲开。小心别太碎成渣就不好办了。
因为外面有石灰接触过,所以洗茶这一步很要紧。用沸水迅速冲几遍把表面的浮尘和或许残留的杂味洗掉,你会发现水或许有点浑,别担忧这是正常现象。
泡出来的茶汤颜色是那种深邃的红褐色看着就很有感觉。入口嘛初尝或许觉得有点涩但很快就能感受到那股特别的陈韵。不是简单的“老”而是带着一种沉稳、醇厚甚至有点木质香和药香的复合味道。
我个人觉得这味道比许多新茶要耐人寻味得多。回味悠长喝下去整个身体都觉得暖暖的。
不过味道也分好坏,有些做得不好的“黑石头”,或许石灰味太重或是存坏了,那味道就一言难尽了,选对茶很要紧。
这个疑问嘛得辩证看。
倘使你是:
那能够试试。但假如你只是想随便喝喝,或是预算有限那提议还是从常见的普洱熟茶或生茶着手。
留意事项 | 小提示 |
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看年份和产地 | 越老的常常越贵但不是绝对。理解清楚茶饼的出处地。 |
闻干茶和茶汤 | 好的茶应有干净的陈香没有霉味、石灰味过重或杂味。 |
看价格 | 价格过低要警惕或许是劣质茶或作假,但价格高也不一定代表好,需综合判断。 |
找靠谱渠道 | 尽量去信誉好的茶商或采购别在来路不明的地儿瞎买。 |
“选茶如选友得耐心,得用心。”
这“像黑石头一样的普洱茶饼”,确实是个特别的存在。它不仅仅是一杯茶更像是一段时光的沉淀,一种工艺的展现。
倘使你有机会遇到不妨大胆尝试一下。也许你会爱上那种厚重的口感也许你会觉得它有点怪。无论怎样这都是一次特别的品饮体验。
记住喝茶最终是为了愉悦自身。找到适合本身口味的好茶,比什么都要紧。
好了今天就聊到这儿。期待这篇小攻略对你有帮助!快去品一杯“黑石头”茶,感受一下时光的味道吧!😉