普洱茶泡出红丝,红丝出来是生活,茶叶有红丝,状物絮状,絮状物普洱。
前两天跟朋友喝茶他泡的普洱茶里突然冒出好多红丝,像头发丝一样还带着点絮状物,看得我直发毛,起初以为茶坏了结果上网一搜发现好多人都有这经历,这红丝到底是个啥?是茶有难题还是正常现象?今天就来唠唠这个话题,顺便扒一扒普洱茶里那些让人看不懂的“小玩意儿”,感觉就像开启了新世界的大门,有点神奇又有点懵。
红丝其实是茶叶里的某些成分,在热水作用下跑出来的,别担忧这玩意儿多数情况下不坏事儿,甚至还能解释茶叶有年头了,不过第一次见肯定心里打鼓,我第一次还以为是茶垢没洗干净呢,尴尬。
分析茶叶里有许多茶多酚泡茶的时候遇到热水和空气,就简单氧化变色变成红褐色。这跟苹果切开了会变红一个道理,都是氧化惹的祸。所以看到红丝,别慌这很正常解释茶叶里的成分还挺活跃的。就像茶叶在跟你互动一样,有点意思。
分析别以为红丝越多茶就越好,这可不一定。有时候红丝太多或许是储存不当,或茶叶本身品质一般,好茶是色香味俱全光看红丝可不行,就像相亲不能光看外表一样,内在更关键。得综合判断别被表象忽悠了。
分析:放心喝吧红丝对健康没啥作用。它就是茶叶里的若干天然成分,不是啥有害物质,除非茶叶本身有霉变那就另说了。所以看到红丝大胆喝就是了别自身吓自身,有时候咱们太简单草木皆兵了。
分析红丝多的茶茶汤颜色多数情况下比较深,呈红褐色。这是因为茶多酚氧化后,颜色就比较深。所以看到红丝能够大概猜到茶汤的颜色。这就像看一个人穿什么衣服,大概能猜出他的风格一样。
分析:第一次泡茶的时候红丝最多,后面几泡就慢慢少了。这是因为茶叶里的可溶性物质在前几泡已经大部分溶解了。所以第一泡看到红丝别惊讶,后面几泡或许就没那么明显了。就像新朋友见面热情熟了就平淡一样。
分析:一般而言年份越长的普洱茶,红丝或许越多。因为时间越长茶叶里的物质变化越多,氧化程度也越高。不过这也不是绝对的得看储存条件。所以看到红丝能够猜测这茶或许有点年头了,但别完全当真。年份这事儿得综合判断。
分析:不是所有普洱茶都会出现红丝,这跟茶叶品种、制作工艺、储存条件都有关系。有些茶可能一辈子都不出红丝,这很正常。所以别以为没红丝就是假茶,可能是品种难题。就像不是所有人都有双下巴一样,基因使然。
分析红丝只是视觉上的东西,对茶的味道没啥作用,好茶就是好茶红丝多不多不关键。所以别因为看到红丝就嫌弃茶不好喝,可能只是你本身的心理作用。有时候咱们太简单被表面现象左右了。
普洱茶里的红丝是个挺常见的现象,一般没啥大难题,看到红丝别慌淡定喝茶就好。不过倘若茶叶有异味、霉味,那可就得小心了可能是茶叶坏了,喝茶嘛开心最关键别太较真。就像生活一样有点小插曲才有趣不是吗?
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红丝 | 茶叶里的茶多酚氧化 |
絮状物 | 茶叶里的微小纤维 |
普洱茶 | 一种经过发酵的茶 |
编辑:普洱茶-合作伙伴
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