精彩评论





最近跟几个朋友一起喝茶,突然有人问:"普洱茶泡出来到底该是什么颜色啊?"我一看,嘿,这个问题还真不简单!有人说是红色,有人说是褐色,还有人坚持是酱油色...当时我就懵了,这茶还能有这么多讲究?后来发现,这真是个普遍痛点,很多人都被普洱茶的颜色搞迷糊了,今天就来好好扒一扒!
生普泡出来是**金黄色**的,有点像琥珀色,透亮得很。熟普就是那种**酱油色**,红浓明亮。简单记:生普偏黄,熟普偏红!生普像个小清新,熟普像个老干部,完全不一样的好吧!
颜色淡?可能你泡的时间太短了!普洱茶不像绿茶,得给它点时间。而且水温也要够,用**沸水**冲泡。 新茶颜色通常浅一些,老茶颜色才深。别急嘛,好茶需要耐心呢~
这得看是生普还是熟普。生普颜色浅点好,说明**发酵程度低**;熟普颜色深点好,说明**工艺到位**。但颜色太深也可能有问题,比如是不是泡过头了?颜色要"恰到好处",不能极端!
当然会!第一泡颜色最浅,后面越泡越深,最后甚至变黑。这是正常的**茶多酚释放**过程。不过要注意如果颜色变化太快,可能是茶叶质量有问题。好茶变化是循序渐进的,不是"蹦极"式!
看:一是颜色**均匀**不?二是透不**亮**?三是有没有**悬浮物**?正常茶汤应该像红酒一样,有光泽,没有奇怪的东西。如果颜色暗淡无光,那可能茶叶有问题哦!
新茶颜色浅,老茶颜色深。但注意不是越老越好!有些老茶颜色太深,可能是因为**储存不当**。好老茶应该是**红浓透亮**,而不是黑乎乎的。老茶要有"岁月感",不是"沧桑感"!
当然有关系!颜色深的茶通常**茶气足**,口感醇厚;颜色浅的茶**清爽**,回甘快。但记住,颜色不是唯一标准,还得看**香气**和**滋味**。别光看颜色,喝起来才知道好坏!
简单说:**沸水冲泡**,**快速出汤**(前三泡),**适当闷泡**(后面几泡)。生普泡得快,熟普泡得慢。还要用**白瓷盖碗**,这样颜色看得最清楚。记住这些,颜色肯定到位!
其实普洱茶颜色没啥神秘,就记住:生普黄亮,熟普红浓。新茶浅,老茶深,但别太深。颜色要均匀透亮,不能有怪东西。泡的时候水温要够,时间要合适,这样颜色才好看!
茶类 | 理想颜色 | 特点 |
---|---|---|
生普 | 金黄色/琥珀色 | 透亮清澈 |
熟普 | 红褐色/酱油色 | 红浓明亮 |
👉 最后说一句:喝茶嘛,开心最重要!颜色对了更好,不对也不必太较真。毕竟,好喝才是硬道理,对吧?😉