精彩评论







作为一个普洱茶小白我当初也是一头雾水,茶饼这玩意儿买回来到底怎么放才对?密封保存靠谱吗?别急今天我就把我踩过的坑、总结的经验全盘托出,保证让你少走弯路。
咱们先来个灵魂拷问你买的普洱茶饼是放在塑料袋里、纸箱里,还是直接扔在柜子里?别笑我当初就是这么干的。结果...你懂的。
咱们先说说最最最基本的原则,这可是我交了N次学费才总结出来的。
通风不透风透气不通风——这八个字,简直是普洱保存的灵魂密码。啥意思呢?就是让茶饼能呼吸但又不能让外面的杂味随便进来。
我刚着手的时候以为保存普洱就是要像藏宝一样密封起来,结果几个月后开启一股霉味儿差点把我熏晕。后来才理解普洱需要的是缓慢的氧化和陈化,不是真空包装。
记住这几点避光、防潮、无异味,这三样缺一不可,阳光直射会让茶变质潮湿会让茶发霉有异味的环境会让茶串味儿,到时候可就哭都来不及了。
我有个朋友把茶饼放在厨房旁边,结果被油烟味儿给污染了,现在那茶喝起来一股菜香,简直了。
所以啊选个阴凉干燥、空气流通但又不会被外界杂味作用的地方,才是正道。
这个疑问我当初纠结了好久。网上说法五花八门有的说密封好有的说密封坏,搞得我头都大了。
现在终于搞理解了:长期完全密封=慢性。
为啥这么说呢?因为普洱茶需要缓慢的转化完全密封就像把茶给"闷死"了。
我有个同事买了好几百块的茶饼,直接用真空袋装起来美其名曰"长期保存"。结果一年后开启那茶味儿...嗯怎么说呢,就像放了几年的旧报纸,没啥味道了。
正确的做法是:半密封保存。用那种有微透气性的棉纸包装,或是用紫砂罐、竹筒这类透气性好的容器。
这样既能防止异味进入,又能让茶慢慢转化。记住普洱不是越老越好的转化不好的老茶,还不如新鲜的好茶呢。
还有啊别听那些卖茶的说什么"密封保存能防止受潮"。受潮是得防但完全密封就是因噎废食了。
我现在的做法是先用棉纸包好再用牛皮纸袋装起来最后放在陶罐里。这样三层保护既透气又防潮,效果杠杠的。
这个真的太要紧了!不同环境茶的变化天差地别!
先说南方湿仓湿度大转化快但简单发霉。我有个广东朋友他的茶转化得特别快几年就能喝,但有时候开启会有点霉味,得化解一下。
再说说北方干仓:干燥转化慢但茶味更纯净。我在北京的朋友他的茶转化慢但喝起来特别干净,没有杂味。
还有昆明仓:干湿适中转化均匀被许多人认为是"黄金标准"。
若是你是新手我提议你尽量模拟昆明仓的环境:湿度控制在60%-70%温度20℃左右避光通风。
我刚着手不懂直接把茶放在阳台,结果被阳光直射茶都变味了!后来才理解不同环境差别真的太大了!
表格对比一下就理解了:
存储环境 | 湿度 | 转化速度 | 口感特点 |
---|---|---|---|
南方湿仓 | 高 | 快 | 醇厚但或许有杂味 |
北方干仓 | 低 | 慢 | 清爽纯净 |
昆明仓 | 适中 | 均匀 | 平衡协调 |
所以啊选对存储环境,比选茶还关键!
买茶的时候卖家多数情况下会推荐各种"专业"的保存容器,动辄几百上千我刚着手也是信了!
后来发现省钱才是王道!
先说说紫砂罐:透气性好价格适中是我现在的主力容器,我淘了个二手的才花了50块效果比新买的还好!
再说说陶瓷罐:密封性好价格便宜就是透气性差点。我买了个20块的陶瓷罐,用保鲜膜封口效果也不错。
还有纸箱:最省钱的选取!用牛皮纸箱里面垫上棉纸外面再用胶带封好,留几个小透气孔效果出奇的好!
我有个朋友直接用纸箱放茶,几年后开启那茶味儿,啧啧比用紫砂罐的还好!
表格对比一下:
容器类型 | 价格 | 透气性 | 密封性 | 推荐指数 |
---|---|---|---|---|
紫砂罐 | ¥100-500 | 好 | 一般 | ★★★★☆ |
陶瓷罐 | ¥20-200 | 差 | 好 | ★★★☆☆ |
纸箱 | ¥5-50 | 一般 | 一般 | ★★★★★ |
所以啊别被那些"专业"容器忽悠了,省钱才是硬道理!
细节决定成败这话在普洱保存上简直太对了!
先说包装:茶饼的棉纸包装别急着拆!那个可是保护茶的好东西,拆了就等于脱了衣服简单受潮!
再说摆放:茶饼竖着放不要压着!我刚着手不懂把几个茶饼叠在一起结果下面的都压变形了,影响口感!
还有环境:别放在厨房、卫生间这些有异味的地方!我有个朋友把茶放在调料架旁边结果喝起来一股五香粉味,简直了!
定期检查也很要紧!我一般一个月检查一次,看看有没有受潮、发霉的情况。
还有不要频繁移动,茶饼需要稳定的环境经常搬来搬去会影响转化。
我刚着手的时候三天两头换地方,结果茶味一直不稳定后来才理解,稳定才是王道!
不要和水果放一起!我有个同事把茶和苹果放一起,结果茶都变味了喝起来一股果香,简直了!
记住这些小细节你的茶才能越存越好!
这个太要紧了!万一喝到变质的茶那可就糟了!
先看外观:正常的普洱茶颜色应是自然的,若是发黑、发绿或是有霉斑,那就是变质了!
再闻气味:正常的普洱茶闻起来应有陈香味,要是有一股霉味、酸味或是其他异味,那就是变质了。
然后看茶汤:正常的普洱茶汤应是透亮的,若是浑浊不清那就是有疑问!
最后尝口感正常的普洱茶喝起来应该是醇厚的,倘使发酸、发涩或有怪味,那就是变质了!
我有个朋友喝到变质的茶,结果拉肚子拉了好几天,以后可不敢大意了!
表格对比一下:
判断方法 | 正常状态 | 变质状态 |
---|---|---|
外观 | 自然颜色无霉斑 | 发黑、发绿、有霉斑 |
气味 | 陈香味 | 霉味、酸味、异味 |
茶汤 | 透亮 | 浑浊不清 |
口感 | 醇厚 | 发酸、发涩、怪味 |
记住这些判断方法关键时刻能救你一命!
这个真的太要紧了!不同年份的普洱保存方法差别很大!
先说新茶(1-3年):转化快需要控制转化速度!我一般会用纸箱加保鲜膜,留几个透气孔这样既能防潮,又能控制转化。
再说中期茶(3-10年)转化适中需要保持稳定!我一般会用紫砂罐放在阴凉干燥的地方,定期检查。
最后说老茶(10年以上)转化慢需要防止变质!我一般会用陶瓷罐放在恒温恒湿的环境里,定期检查。
我刚着手的时候把新茶和老茶放在一起,结果新茶转化太快老茶又受潮了,简直了!
表格对比一下:
茶叶年份 | 转化速度 | 保存重点 | 推荐容器 |
---|---|---|---|
新茶(1-3年) | 快 | 控制转化 | 纸箱+保鲜膜 |
中期茶(3-10年) | 适中 | 保持稳定 | 紫砂罐 |
老茶(10年以上) | 慢 | 防止变质 | 陶瓷罐 |
记住这些侧重点你的茶才能越存越好!
这个真的太实用了!谁说保存普洱一定要买专业容器?自身动手丰衣足食!
先说改造纸箱买几个大号纸箱里面垫上棉纸,外面用胶带封好留几个小透气孔,效果不比专业容器差!
再说DIY竹筒:找几个竹筒清洗干净晾干,里面垫上棉纸外面用绳子绑好,透气性好还省钱!
还有自制陶罐买几个便宜的陶罐用食品级密封圈封口,效果杠杠的!
我刚开始不懂买了许多专业容器,后来发现本身动手改造的更好用!
还有啊利用现有物品也很关键!我有个朋友直接用米缸放茶效果出奇的好!
表格对比一下:
DIY方法 | 材料成本 | 效果 | 指数 |
---|---|---|---|
改造纸箱 | ¥5-20 | 好 | ★★★★★ |
DIY竹筒 | ¥10-50 | 很好 | ★★★★☆ |
自制陶罐 | ¥30-100 | 非常好 | ★★★★★ |
所以啊别被那些"专业"容器忽悠了,自身动手才是王道!
最后总结一下:通风不透风透气不通风,避光、防潮、无异味,省钱才是王道!记住这些你的普洱茶才能越存越好!
期待我的经验能帮到你!倘若你还有其他疑问欢迎在评论区留言我会一一解答!
祝大家都能喝到好茶!😊