普洱茶泡黑色漂浮物是什么,能喝吗,泡出黑色,泡完有黑色物质,有黑色沉淀物
前几天我泡了一壶普洱茶,结果倒出来一看水面上全是黑色的漂浮物,还有一堆黑色沉淀物直接把我吓一跳,我赶紧翻手机查发现网上许多人都在问这个难题“普洱茶泡出黑色东西是什么?能喝吗?” 说实话我当时心里直打鼓生怕自身喝坏了身体。
这玩意儿或许是茶叶本身的色素,也可能是发酵进展中发生的物质,有的朋友说这是茶多酚氧化了,有的说是霉菌,我起初还以为是茶变质了,后来才知道其实正常。
普洱茶属于后发酵茶长时间存放或高温冲泡时,茶多酚会氧化变成黑色物质,这些物质虽然看起来有点吓人,但大多数情况下是无害的。
不过假如你泡的是劣质茶,那可能真的是发霉了这时候千万别喝。
不是所有黑色沉淀都是茶渣,有些是茶叶里的纤维、果胶,还有可能是若干矿物质,特别是老茶时间久了茶汤里会析出若干物质。
假若茶叶本身比较粗老,比如老叶、梗泡出来的茶汤就简单有沉底的东西,此类情况下只要没有异味基本能够放心喝。
不过倘若你觉得味道怪怪的,那就别勉强喝了健康最关键。
这个疑问真的让人纠结,我第一次看到的时候差点没敢喝。后来查了资料才知道大部分情况是可以喝的。
倘若是正常的发酵产物,比如茶多酚氧化后的物质,对人体没有害处甚至还有抗氧化作用。但若是是霉变的那就危险了。
所以关键看你的茶是不是正品,有没有异味。假使有奇怪的味道别喝。
很多人看到茶汤变黑第一反应就是坏了。其实不然尤其是老茶颜色深一点很正常。
新茶泡出来颜色浅老茶泡出来颜色深,这是正常的。但要是茶汤浑浊、有异味,那就是有难题了。
我以前也怕现在理解了,只要是正规渠道买的茶,颜色深点没难题。
最简单的方法就是闻味道。要是茶香浓郁没有酸味、霉味那大概率没难题。
再看看有没有霉斑或茶汤是不是清澈。倘若茶汤浑浊、有异味,那就别喝了。
有时候咱们太紧张反而简单把正常现象当成难题。冷静分析一下还是能分辨出来的。
没错老茶确实更简单出现此类情况。因为茶叶经过长时间发酵,里面的成分会发生变化。
像部分陈年普洱泡出来的茶汤颜色更深,还有若干沉淀物这是正常现象。
但要是是刚买的新茶泡出很多黑色东西,那就要小心了可能是品质难题。
方法挺多的。比如用热水泡不要用冷水;泡的时间不要太长;选好一点的茶叶。
我试过用沸水冲泡感觉黑色物质少了不少。而且用滤网过滤一下也能缩减漂浮物。
控制好泡茶的温度和时间,对缩减黑物有帮助。
这个难题我最担忧。但依据我查的资料正常情况下不会生病。
除非你喝的是发霉的茶,或是茶叶本身品质差,假使是正品茶偶尔喝点黑色物质不会有事。
不过为了保险起见还是提议大家选取正规,避免踩坑。
普洱茶泡出黑色漂浮物和沉淀物,不一定是坏事。关键看茶的质量和是否有异味。我之前吓得不敢喝后来才知道原来是正常现象。
现在我泡茶都会先观察一下,再决定喝不喝。毕竟喝茶是享受不能因为一点点小疑问就舍弃。
期望这篇文章能帮到你们,别再被黑色物质吓到了。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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