精彩评论
孙胜男
2025-07-09有时候，一泡茶热乎的时候明明还是清澈透亮的，放凉后却变得浑浊，甚至出现絮状物，这种现象叫“冷后浑”，专业叫茶乳酪，多见于红茶、普洱茶，以及部分浓香型岩茶。冷后浑的形成是因为茶多酚、咖啡碱、蛋白质等物质在低温下结合，产生络合物，这种现象出现，恰恰说明茶叶内含物质丰富，是品质好的表现，这时候只要把茶汤重新加热。茶里有絮状物 泡茶时，有没有发现茶汤里偶尔飘着些絮状物？别担心，这可不是什么奇怪的东西，而是茶叶里的小秘密哦！今天，就来聊聊茶里的这些“不速之客”。茶里絮状物是正常现象 茶中絮状物，特别是出现在普洱茶或红茶中，其实是茶多酚等物质在低温下结合形成的络合物。它不仅是优质茶的标志。
三叔侃侃
2025-07-09在泡茶时，这些绒毛很容易从茶叶中脱落，漂浮在茶底或者茶杯上。对于绿茶而言，茶叶烘干或加工时可能会保留部分嫩叶和毛细孔，因此绿茶比其他茶类更容易出现绒毛和残留物。这些绒毛一般不会对茶的品质和饮用体验产生任何影响，也不会对人体健康造成危害。 不正常:如果长时间存放或者使茶叶受潮，此时可能会导致发霉。
伍益
2025-07-09茶汤里的脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素以及一些挥发性香气成分，这种浸出物质比重轻，漂浮在茶汤表面。一般在茶汤泡的比较浓或是茶汤颜色比较深的情况下会更加明显，特别是发酵比较重的茶叶，很容易形成茶氲，如果泡茶的水质硬度比较高，也容易会出现茶氲现象。04 第四种：絮状物现象，可能是茶乳酪 我们经常喝红茶的话，留心发现。
贾郑婧
2025-07-09你这是脏茶！不干净的茶！做工加工过程中被污染的茶。倒掉吧。正常红茶是不会有杂质的。
农家
2025-07-09泡茶时絮状物的成因与应对策略 随着生活品质的提升越来越多的人开始关注泡茶的艺术。在泡茶期间咱们时常会遇到茶叶中出现絮状物的情况这无疑作用了品茶的体验。本文将详细解析泡茶时出现絮状物的起因并提供相应的解决方法。在冲泡普洱茶时，有时我们会发现，喝到一半的茶汤在放凉后会出现一些絮状物，这些絮状物被称为“冷后浑”或“茶奶酪”。这些絮状物主要是由茶黄素、茶红素和咖啡碱等物质综合络合而成的。它们的存在状态与茶汤的温度密切相关，当温度降低时，这些物质会呈现乳凝沉淀的状态；而当温度升高时，茶汤又会恢复透亮。
吴雪霏
2025-07-09 茶汤冷却后的“絮状物”——内含丰富的“证明”！你有没有注意过，有时候一杯热乎乎的茶，特别是红茶，放凉了之后，茶汤会变得有点浑浊，甚至底下或者里面会出现一些看起来像小棉絮一样的絮状物？这也别以为是茶叶坏了！这是因为茶叶里的一些物质，比如茶黄素、茶红素（红茶颜色主要靠它们）。经常喝红茶的茶友经常会遇见一种情况，就是茶汤变凉静置后，发现杯中有絮状物，这就是红茶中的冷后浑，也称为茶乳酪。之所以会出现冷后浑”，是因为茶叶中的茶多酚(主要以儿茶素的形态存在)在发酵氧化的过程中会转为茶黄素，也有的转为茶红素。随着茶汤温度逐渐变低变凉。
田吉顺
2025-07-09为什么茶水里有漂浮的绒毛及絮状物 哎你知道吗有时候泡茶的时候你会发现茶水里飘着部分小小的绒毛或是若干絮状的东西。刚开始看到的时候我还以为是不是茶叶不够干净心里有点儿犯嘀咕。后来才知道这其实是挺正常的现象而且还有些学问在里面呢。 咱们得弄明白这些绒毛是什么。它们一般是茶树上的毛细孔残留的白毛。 絮状物概述:泡茶时，茶汤中常常会出现若干絮状物，这些絮状物主要是茶叶中的微小颗粒和茶叶内含物质在泡制进展中形成的。 成分: - 茶叶微小颗粒:茶叶在加工、运输和储存进展中，或许会产生部分微小颗粒这些颗粒在泡茶时会悬浮在茶汤中形成絮状物。