普洱茶

3个秘诀让你喝出入口顺滑的普洱茶，（实测+避坑）

你是不是也经常遇到此类情况买了一款看起来挺不错的普洱茶，泡出来却感觉苦涩、难以下咽？别急今天我就来跟你聊聊怎么喝出入口顺滑的普洱茶，而且还会分享若干实测心得和避坑经验， 1. 选对茶比泡好更关键， 我以前也是个“茶小白”，第一次喝普洱茶的时候，差点被苦到质疑人生，后来才知道不是所有普洱茶都适合新手，特别是熟茶倘若发酵不到位就会有杂味、酸味、甚至有点霉味， 我之前买过一款7581熟茶砖，它可是普洱界的“教科书”级别，茶叶压制得紧实又不硬，闻起来是那种陈香浓郁的味道，冲泡后茶汤红浓明亮入口醇厚顺滑，还有点木香和甜味真的让人越喝越上头。 不过不是所有熟茶都这么好喝，有些茶厂为了减低成本，或许用劣质原料或工艺不到位，导致茶汤苦涩、口感粗糙。选茶一定要看和年份，像中茶、大益这些老牌，品质相对稳定。 > 小贴士： 若是你是新手提议从熟茶着手尝试比如7581、7542这些经典款，口感温和不简单翻车。 2. 泡茶技巧决定你的喝茶体验！ 你以为泡茶就是“开水一倒，茶叶一泡”？那你就太天真了，其实泡茶的方法真的能作用口感、香气、甚至味道。 我之前泡茶的时候，水温太高结果茶汤变得特别苦，还带点焦味。后来才知道熟茶的水温不能太高90度左右最合适。水温太高反而会把茶叶中的苦味物质泡出来，喝起来就不好喝了。 还有就是注水办法。我以前总是“直接倒进去”，结果茶汤不够均匀有的地方浓，有的地方淡。后来学会了“高冲低斟”，也就是先高一点冲水再慢慢倒进杯里，这样茶汤更均匀、顺滑。 > 小贴士 水温控制在90℃左右注水时要慢一点避免高温和迅速冲泡。 3. 储存方法决定茶的“寿命”！ 你知道吗？普洱茶不是越老越好但正确的储存形式确实能让茶越陈越香。假使你买了一款好茶但是放错了地方那或许就浪费了。 我之前买了一块小青柑普洱茶，包装很好但没留意保留。结果放了一个月茶汤变得有点发酸还有一点霉味。后来才知道普洱茶需要通风、干燥、阴凉的地方存放，不能阳光直射也不能放在潮湿的地方， 我现在的做法是：用纸袋装着放阴凉处或用密封罐但不要完全密封，留一点透气空间。这样茶才能慢慢转化越陈越香， > 小贴士： 普洱茶要通风、干燥、阴凉存放，避免高温和潮湿。 实测对比不同泡法下的普洱茶口感差异 | 方法 | 茶汤颜色 | 口感 | 香气 | 喜爱程度 | ||-|||-| | 高温快冲 | 红浓 | 苦涩 | 弱 | ★☆☆ | | 90℃慢冲 | 红亮 | 顺滑 | 浓郁 | ★★★★☆ | | 闷泡3分钟 | 红深 | 厚重 | 沉稳 | ★★★★ | | 冷泡 | 淡黄 | 清爽 | 微弱 | ★★☆ | 从上面这张表格能够看出，不同的泡法对茶的口感作用很大，90℃慢冲是最舒服的一种，口感顺滑，香气浓郁喝起来不会苦也不会涩。 避坑指南：这些普洱茶千万别买！ | 难题 | 起因 | 提议 | |||| | 价格太便宜 | 原料差，工艺差 | 一分钱一分货，别贪便宜 | | 包装太花哨 | 或许是营销噱头 | 看和口碑更关键 | | 没有生产日期 | 难以判断茶的品质 | 一定要看生产日期 | | 有异味 | 或许受潮或变质 | 不要买有异味的茶 | 我之前就踩过一个坑，买了一款“网红普洱茶”，结果泡出来味道怪怪的，还有一股塑料味。后来才知道这或许是假货或是劣质茶。买茶一定要找正规渠道，看评价、看口碑别光看包装。 我的个人感受普洱茶真的值得慢慢品！ 说实话刚着手喝普洱茶的时候，我对它的味道并不感冒。但后来尝到了7581、7542这些经典款，才发现原来普洱茶这么好喝！尤其是熟茶口感醇厚、顺滑回甘明显，喝完整个人都舒服了。 现在我每天早上都会泡一杯普洱茶，提神醒脑还能养胃，而且泡茶的过程也是一种放松，看着茶汤慢慢变色闻着香味慢慢散发，真的很治愈。 总结一下：3个秘诀轻松喝出顺滑好茶！ - 选对茶：认准老牌比如中茶、大益口感稳定。 - 泡对茶水温控制在90℃左右注水要慢。 - 存对茶：通风、干燥、阴凉别放潮湿的地方。 其实喝茶最要紧的是开心别太纠结于专业，只要你喜爱喝得舒服就是的茶。 > 最后说一句： 喝茶就像谈恋爱缘分很要紧。找到一款自身喜爱的茶，才是最舒心的事！