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嘿茶友们,你是不是也曾经被普洱茶的“堆味”搞得头疼?🤔 每次闻到那股子霉味、土味,就想把茶倒掉?别急今天咱们就来聊聊普洱茶的真实味道,还有怎么避开那些让人不舒服的“堆味”。
许多人一提到普洱茶就觉得是那种“老味儿重”的茶,其实不然,真正的普洱茶特别是好的古树纯料味道是相当丰富的。
这些味道不是每次都全有,也不是一成不变的,好的普洱茶它的味道会随着冲泡次数、水温变化,展现出不同的层次,就像一个会讲故事的人,越听越有味儿。
说到这“堆味”许多人厌烦它,但又搞不清它从哪来。简单说这玩意儿主要来自“渥堆发酵”。
啥是渥堆?就是为了让普洱茶迅速“成熟”,把茶叶堆在一起加湿加温,让微生物迅速发酵。这过程就像发面得有点“杂味”。
但疑问来了有些厂家为了追求产量,渥堆控制不好或时间不够,茶叶里就简单残留那种酸味、霉味、土味,也就是咱们说的“堆味”。这类味道可不是普洱茶该有的。
小提示:不是所有熟茶都有堆味,但大部分传统工艺的熟茶,刚出厂时多少会带点。这需要时间转化才能散掉。
想喝普洱又怕堆味?那不妨试试“新式古树纯料”普洱茶!这绝对是个好选取。
古树纯料的好处:
特点 | 解释 |
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香气纯净 | 没有杂味干扰能闻到茶叶本身的香气 |
口感醇厚 | 茶汤顺滑有厚度,不单薄 |
回甘生津 | 喝下去喉咙舒服口水分泌多 |
转化空间大 | 存放几年后味道变化更丰富 |
特别是那些不渥堆的古树生茶,完全不用担忧堆味疑问!它们的味道更接近普洱茶本来的样子:
我个人就特别喜爱这类生茶,感觉喝下去整个人都清爽了!🍃 没有那种沉甸甸的负担感。
选茶也是个技术活不或许一蹴而就。多喝多比较慢慢就能培养出本身的味觉记忆。别怕试错每次尝试都是一次学习!😊
普洱茶的味道远不止“堆味”一种。好的古树纯料无论是生是熟都有其独有的魅力。假若你还在被难闻的堆味困扰,不妨把目光投向那些采用新式工艺、注重原料的古树茶。
告别陈旧观念拥抱新鲜好茶!也许你会发现普洱茶的世界比你想象的要精彩得多!加油找到属于你的那杯好茶!
想问问大家:你喝过最让你惊喜的普洱茶是什么味道的?欢迎在评论区分享你的故事!👇