精彩评论




最近刷到不少关于普洱茶的帖子,感觉大家对“六大山头”特别感兴趣,我起初也是懵的后来慢慢理解发现这六个山头真的各有特色。今天就来唠唠围绕这个主题我最关心的几个难题。
这个难题我问过许多人,结果答案五花八门搞得我一脸懵。后来才知道所谓的“六大山头”其实是易武、曼撒、倚邦、蛮砖、革登、攸乐。听起来是不是有点像武侠里的门派?不过这些山头确实都是云南茶区的关键地标。
我第一次去云南喝茶的时候,老茶农跟我说:“你要是不懂这几个山头,那喝的茶就是‘没灵魂’,”我当时还觉得他夸张,后来才理解每个山头都有本身的“个性”,就像人一样。
现在每次喝茶我都会先问是哪个山头的,不然喝得再香也总觉得少了点啥。
*小贴士别被“六大”搞晕了记住这六个名字以后喝茶就有方向啦~*
易武是我最喜爱的山头之一,它的茶汤顺滑得像丝绸,入口甘甜回味悠长。每次喝它我都觉得本身在喝“温柔”的茶。
有人说易武是“女人的茶”,因为它的口感细腻不刺激,适合慢慢品。我第一次喝的时候差点被它的香气迷住感觉整个人都被包围在那种淡淡的花香里。
不过易武也有缺点就是价格高,不是所有人都能天天喝,但倘若你追求那种“舒服”的味道,易武绝对是首选。
*易武 = 柔软 + 甜润 + 香气好*
曼撒和易武经常被人混为一谈,其实它们还是有区别的。曼撒的茶更“霸气”苦涩感比易武明显一点,但回甘也不错。
我之前喝过一次曼撒第一口有点冲,但越喝越上头最后居然有点“上瘾”,或许是因为它不像易武那么“温柔”,反而有种“野性美”。
要是你喜爱稍微带点刺激感的茶,曼撒是个不错的选取;若是喜爱温顺一点的,还是选易武吧。
🍵
倚邦的茶我一直觉得挺神秘的,据说产量少,品质高所以价格也高。我曾经买过一饼喝完之后真的觉得值了。
它的茶汤比较清亮香气很独到,有一种“山林的味道”,但说实话第一次喝的时候有点不适应,因为它的苦味比较明显,但后面回甘很好。
我觉得倚邦之所以贵是因为它太“稀有”了,而且品质稳定喝过的人都会说“真香”。不过对新手而言或许需要一点时间去适应。
*倚邦 = 稀有 + 高品质 + 贵*
蛮砖茶我喝得不多但每次喝都感觉它很“稳重”,它的口感比较中庸没有特别突出的地方但也不会让人失望。
有人说是“低调的王者”,因为它虽然不张扬但每口都能感受到它的实力。我第一次喝的时候觉得它跟其他山头不太一样,有点“沉稳”的感觉。
蛮砖适合那些不喜爱太刺激的人,或是想尝试不同风格的人。它不会让你惊艳但绝对不会让你失望。
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革登茶我喝得不多但听老茶友说它有点“冷门”,它的茶汤比较轻但回甘很快喝完嘴里会有种“清爽”的感觉。
我第一次喝的时候觉得它没什么特别的,但喝多了才发现它的“耐泡度”很高,能够泡许多次而且每一泡味道都不一样。
或许因为革登产量少所以许多人不理解它。但倘若你愿意试试有或许发现一个“宝藏”。
*革登 = 冷门 + 耐泡 + 清爽*
攸乐茶有个称号叫“茶王”,听起来就很牛。它的茶汤浓烈香气霸道喝起来有种“力量感”。
我第一次喝攸乐的时候,差点被它的“冲击力”吓到,因为它的苦味很重但回甘也很强,这类茶更适合喜欢“挑战”的人。
攸乐的茶好像天生带着一种“霸气”,喝一口就能感受到它的存在感。不过也不是所有人都能接纳它的味道。
*攸乐 = 霸气 + 苦涩 + 回甘快*
辨别山头茶的好坏其实看茶叶的外形、香气、汤色、口感这几个方面就够了。
好的山头茶叶子整齐,颜色均匀干茶闻起来有自然的香气。冲泡后茶汤清澈透亮口感层次分明,回甘明显。
我以前买茶总是看包装,后来发现真正的好茶靠的是“内功”,而不是“外表”。现在我会多喝几泡看看茶能不能“撑住”。
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