普洱茶确实可能带有一定的粘稠感这主要归因于茶叶内含物质的丰富程度。普洱茶在陈化进展中会产生一系列复杂的化学变化例如多糖类物质逐渐增多这些物质溶解于水中后会使茶汤显得更加醇厚、顺滑。同时优质普洱茶中的果胶含量较高，这也是造成粘稠感的要紧起因。果胶是一种天然的有机化合物，在茶汤中可以形成一定的黏附性。普洱茶糊味是指在饮用普洱茶时茶汤中呈现出一种类似于糊状物质的感觉口感黏腻难以吞咽。此类糊味并不是指茶汤中有实际的固体物质而是指茶汤的口感和气味呈现出一种焦糊感，此类感觉多数情况下会让人感到不适。从感官上对于，这类糊味会让人觉得茶汤不够清爽，缺乏应有的鲜爽感。