精彩评论


你是不是也遇到过此类情况?明明是好茶泡了十几分钟,茶饼还是紧紧的像块硬石头。你是不是也质疑自身买的是假货?其实这事儿真不是你错而是茶饼本身的难题。
我以前也是这样以为自身选错了茶,结果后来才知道原来茶饼没泡开,真的不是你的疑问。你是不是也经常看到别人泡出来的茶汤清澈透亮,而你家的却浑浊得像泥浆?别急今天咱们就来聊聊为什么普洱茶饼久泡不散。
你有没有试过用指甲掐一下茶饼?感觉像砖头一样硬那是因为压得太紧了。有些商家为了好看、方便运输,把茶饼压得特别紧甚至比铁还硬,此类茶饼泡久了也不简单散。
我之前买过一块茶饼泡了一个小时,结果还是整块在壶里根本没法出汤。后来才知道这是压得太紧致使的。
其实茶饼压得松一点更简单泡开,但许多商家为了省成本,就压得死死的。
你是不是一拿到茶饼就直接泡了?其实普洱茶饼刚压完,里面还有“闷气”就像人刚睡醒一样,需要先醒一醒。
我以前就犯过这个错误,结果泡出来味道又苦又涩,完全不是想象中的味道,后来才知道醒茶是关键。
醒茶就是让茶饼在空气中放几天,或用热水稍微烫一下这样茶才能慢慢舒展开来。
水温不够茶就泡不开。许多人泡茶的时候水烧开了就直接倒进去,其实水温太高反而会把茶叶烫坏。
我有一次用85度的水泡茶,结果茶汤又淡又寡完全没味道,后来换成95度的水味道立马不一样了。
其实水温控制是泡茶的关键,尤其是普洱茶水温高一点,茶更简单泡开。
你是不是泡个几分钟就倒掉了?其实普洱茶饼不像绿茶那样一泡就出味,它需要更长时间才能释放香味。
我之前泡了一次只泡了三分钟,结果茶汤还是淡淡的完全没味道。后来我泡了十五分钟味道才慢慢出来。
泡茶时间要足够尤其是茶饼,更要耐心点。
你是不是买的是新茶?新茶的茶饼一般比较紧实,而且还没有经过自然发酵,所以泡起来不简单散。
我有个朋友买了一块2023年的普洱茶饼,泡了好久都不散结果他说是新茶,需要再等几年才能泡开。
其实老茶饼更容易泡开,因为时间会让茶叶变得柔软,更容易出味。
你有没有买过便宜的普洱茶?其实便宜没好货劣质茶饼不仅不好喝,还很难泡开。
我有一次买了块便宜的茶饼,泡了两个小时都没散最后只能扔掉,后来才知道那是掺了太多碎末的劣质茶。
选茶一定要看品质,别贪便宜不然吃大亏。
你是不是泡茶时动作太粗暴?有些人一上来就猛冲结果把茶叶都冲坏了。
我之前就是这样结果茶汤又苦又涩,完全没味道,后来我学会了轻柔地注水,茶汤立刻变得顺滑多了。
其实泡茶手法也很要紧,轻轻注水慢慢等待茶才会慢慢释放味道。
你有没有想过茶饼泡不开或许是因为原料差?有些茶饼用的茶叶品质不好,即使泡很久也泡不开。
我之前买过一块茶饼泡了半天还是硬邦邦的,后来才知道是用老叶做的,根本泡不烂。
选茶要挑好的原料,不然泡不开喝了也没意思。
现在你知道了吗?普洱茶饼久泡不散不是你的难题,而是有许多起因。压得太紧、没有醒茶、水温不够、泡的时间太短、年份太新、选茶方法不对、泡茶手法不当、茶叶原料差……这些都或许是起因。
下次泡茶前记得先醒茶,水温控制好泡够时间,选好茶。这样你就能泡出一杯真正好喝的普洱茶。
你还在为茶饼泡不开烦恼吗?其实只要留意这些细节,你也能轻松泡出好茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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