精彩评论



你是不是也这样?烧开水直接往茶杯里倒觉得越烫越好?😅 我刚接触普洱的时候也是这样,结果那茶喝起来又苦又涩,差点让我对普洱茶发生阴影,后来才知道水温对普洱的作用太大了,用错温度等于白泡,今天我就来跟你唠唠那些让人踩坑的水温误区。
作为一个"老茶鬼"我敢说90%的人都没搞懂普洱水温的秘密,🤯
你是不是觉得烧开的100℃水冲普洱最霸气?🤔 其实这恰恰是最大的误区,我第一次用沸水冲新茶的时候,那苦涩味直接让我质疑人生!后来请教老师傅才知道,新茶太嫩沸水直接把它"烫晕"了,香气出不来苦涩味倒是一大堆。
⚠️ 警告: 新生茶用沸水冲=白花钱!茶叶里的美好物质都被高温"烫死"了!
其实新茶用90-95℃的水,这样既能激发香气又不会把茶叶烫坏。💡 特别是那些刚出厂的生普,沸水冲泡简直就是暴殄天物!
茶叶类型 | 提议水温 | 起因 |
---|---|---|
新生茶 | 90-95℃ | 保护嫩叶避免苦涩 |
老生茶 | 95-100℃ | 充分释放陈香 |
熟茶 | 100℃ | 激发醇厚口感 |
不过熟茶就不同了它经过了发酵,用沸水才能把香味彻底激发出来。👍 所以记住生茶要温柔熟茶要""。
你是不是在网上看到有人说普洱要用80℃水冲?🤔 告诉你那都是误导!80℃的水泡普洱那茶汤淡得像白水香气也出不来,喝起来寡淡无味!
💬 提示 80℃的水适合绿茶普洱这么泡等于浪费好茶!
其实普洱茶需要足够高的温度才能把内含物质泡出来。🌡️ 特别是那些紧压的茶饼、茶砖,不烫一点怎么把茶味"叫醒"?我试过用80℃水泡茶饼,结果连渣都出不来简直气死!
不过也不是说温度越高越好,90-95℃才是黄金温度。✨ 这个温度既能充分释放茶味,又不会把茶叶烫坏喝起来最舒服!
🌟 确认过眼神: 90-95℃才是泡普洱的"神仙温度"!
你是不是觉得泡茶水温一成不变?😩 那你就大错特错了。普洱茶种类那么多新茶老茶,生茶熟茶水温能一样吗?
我刚着手泡茶的时候也是傻乎乎地,什么茶都用95℃水冲结果有的苦得要命,有的又淡得没味。😭 后来才理解不同普洱需要不同水温!
其实泡茶就像谈恋爱"因材施教"才是王道,新茶要温柔呵护老茶要热情似火熟茶要大胆奔放!😜
记住新茶要温柔老茶要热情,熟茶要! 💥
刚入坑的时候我买了块好茶饼,兴冲冲地烧开水直接冲...结果那苦涩味让我三天没敢碰普洱。😭 后来请教老师傅才知道应先用90℃水泡。改了水温后同样的茶饼喝起来完全是两个味道!
还有一次朋友给我寄了款老茶,我直接沸水冲结果香气淡得可怜。🤯 老茶需要更高温度才能把陈香激发出来啊。
现在泡茶前我都会先看是生茶熟茶,新茶老茶再决定水温,🌟 这么做后我的茶喝起来好喝多了。
泡普洱茶的水温真的很关键,用错温度等于白泡!🤯 记住这3点:
最后送你一句话"好茶如佳人需温柔以待。" 💖 特别是新茶别用沸水"对待"!
从今天起更改你的泡茶水温吧!✨ 信任我好味道就在不远处等着你。