卷成一圈的茶叶是什么卷曲的茶叶呢

卷成一圈的茶叶是什么卷曲的茶叶呢

你有没有留意到有些茶叶看起来像小圈圈一样卷起来？特别是那些绿茶、乌龙茶，它们常常会呈现出此类“卷曲”的样子，那这到底是怎么回事呢？今天我就来跟大家聊聊这个话题。

我第一次遇到此类现象，是在朋友家做客的时候，她泡了一壶铁观音，我一看茶叶都卷成了小圈圈，特别有意思。我当时就问她“这是什么茶叶啊？怎么这么整齐？”她笑着说“这是卷曲型的茶叶不是随便就能做出来的。”

• 什么是卷曲型茶叶？
• 为什么茶叶要卷起来？
• 卷曲的茶叶和普通茶叶有什么不同？

其实卷曲型茶叶是通过特定的加工工艺形成的，比如龙井、碧螺春这些茶它们在杀青之后，会经过揉捻、炒制等步骤，让茶叶慢慢卷曲成形。

我曾经尝试自身在家做茶，结果发现这个过程真的不简单，茶叶假如太湿就简单碎；若是太干又不简单卷起来，而且还要掌握火候不然要么太焦要么不够香。

现在我更理解为什么这些茶叶价格不便宜了。因为它们不仅仅是“好看”，更关键的是这类卷曲的形状促进保留茶叶的香气和味道。

不过也不是所有卷曲的茶叶都是好茶。有时候若干商家为了卖相，会把茶叶强行卷起来但这样反而会作用口感。

有一次我去买茶店员给我推荐了一款“手工卷曲”的茶叶，说非常珍贵。但我喝完之后感觉味道很淡还有一点点苦味。后来才知道这款茶虽然外形好看但原料并不好。

选茶叶不能只看外表还得看内质。卷曲只是其中一个方面，关键还是要看茶叶的香气、滋味、汤色等。

倘若你也喜爱喝茶能够多观察一下茶叶的形状。你会发现有些茶叶是直条状的有些是卷曲的，还有些是扁平的，每一种形状背后都有它的故事。

我自身现在更倾向于选取那种自然卷曲的茶叶，因为它们看起来更有质感，泡出来也更有味道。

卷成一圈的茶叶就是卷曲型茶叶它们通过特殊的制作工艺形成。虽然外形美观但并不是所有的卷曲茶都是好茶，还是要结合口感和品质来判断。

期待这篇文章能帮你更好地理解这些茶叶，下次买茶的时候也能更有底气地选取本身喜爱的那一款。

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责任编辑：城闭喧