精彩评论
史图馆
2025-07-20一克普洱茶有5亿霉菌， 喝普洱相当于喝脏水？ 这种说法并不准确，也不科学。 首先，普洱茶是一种后发酵茶，后发酵的本质是微生物参与普洱茶品质的形成，所以，普洱成品茶不可避免含有一定量微生物，这些微生物包括细菌、酵母和霉菌等。
刘昊然
2025-07-20显微镜下的普洱茶确实热闹得像菜市场。黑曲霉、酵母菌、根霉菌这些老住户在渥堆发酵时忙得热火朝天，正是它们把晒青毛茶折腾出红浓透亮的汤色。广东微生物研究所的检测报告显示，每克熟普里微生物数量确实能上亿，但这些菌种跟黄曲霉素压根不是一码事。就像菜市场的摊贩，有卖豆腐的就有卖刀的。
路小疯
2025-07-20普洱茶在加工过程中确实会有微生物参与，这也是形成其独特风味的关键。那么问题来了，普洱茶中的微生物是否都是有害的霉菌呢？这些微生物会对我们的健康造成威胁吗？普洱茶在制作过程中，尤其是后发酵阶段，确实会有微生物参与其中。科学研究表明，普洱茶中存在多种微生物，包括细菌、酵母菌和霉菌等。
马兰芳
2025-07-20在显微镜下，一壶未经高温杀菌的普洱茶水，可能藏着上千种微生物。有些是有益菌，比如能帮助发酵的酵母菌；但也可能夹杂着嗜热链球菌、曲霉属等潜在致病菌。高温冲泡确实可以杀灭一部分微生物，但并不能完全消除黄曲霉毒素这种“化学武器”。它是一种热稳定性极强的毒素，即使沸水也难以分解。也就是说。这名网友回家就把消息告诉了爷爷，让他以后别再喝普洱茶了。可是爷爷作为老一辈人，思想比较执拗，完全不听孙子的话，还扬言：“没有证据就不要瞎说，我喝了那么多年都没事。”那普洱茶含有致癌物质的说法是空穴来风吗？到底是什么？熟茶到底脏不脏？普洱茶在进行人工发酵的时候，会使用到黑曲霉菌。