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最近我朋友在朋友圈晒了一张“发霉的普洱茶”,说是因为夏天没保留好,结果一整个季度的茶叶都白费了,这事儿让我想起以前也因为不懂怎么存茶,把几饼好茶放坏了真是又心疼又后悔,其实许多人夏天存普洱茶都会踩坑,不是太湿就是太干要么就是被阳光晒得变味,今天我就来聊聊这个话题,顺便分享部分我的亲身经历和心得。
夏天湿度大尤其是南方,空气里都是水汽,我之前把茶叶放在阳台,结果不到一个月就发霉了,真是心碎,茶叶吸了水味道会变苦还简单长虫子。
提议用密封罐或是真空袋装起来,放在阴凉通风的地方,别放冰箱不然温差太大茶叶也会受潮。
记得定期检查看看有没有异味或是发霉的迹象。一旦发现有疑问马上化解别拖着。
夏天太阳毒茶叶要是直接晒着,味道会变差甚至变成“死茶”。我有一次把茶叶放在窗边,结果第二天喝起来特别苦,像是被烤过一样。
普洱茶是需要“呼吸”的,但不是让你把它晒成炭。找个阴凉、干燥、通风的地方就行。
假使家里有柜子能够放进去,但不要紧贴墙壁留点空间让空气流通。
我以前为了省事把不同年份的茶叶混在一起放,结果后来喝的时候发现味道不对,不知道哪一饼出了疑问。
每种茶都有本身的“性格”,混在一起简单互相作用。比如新茶和老茶混放新茶或许将会影响老茶的香气。
提议按年份或类型拆开存放,这样喝茶的时候也更清楚本身喝的是什么。
夏天我总喜爱开启罐子闻一闻,结果每次开罐茶叶就少一点,还容易受潮。
茶叶一旦接触空气就会慢慢氧化,丧失原本的味道。所以尽量少开罐保持密封。
假若实在想尝一下就用干净的小勺子取一点,别用手直接拿。
有些茶叶包装上写着“请置于阴凉干燥处”,但许多人根本不看直接放哪儿都行。
包装上的信息其实是很有用的,特别是对新手而言能帮你少走许多弯路。
下次买茶的时候记得先看看包装上的解释,再决定怎么放。
我之前用纸盒装茶叶结果纸盒吸了水,茶叶也跟着受潮。后来换成了铁盒效果好多了。
铁盒密封性好还能防光,适合长期保留。纸盒虽然轻便但不耐潮。
假若预算允许提议选取带密封圈的铁盒,这样效果更好。
有人觉得普洱茶放久了更好喝,其实不是所有茶都适合长时间存放。
有些茶放太久反而会变苦,甚至丧失原有的香气。要依照个人口味来判断。
提议先少量存放等掌握了再尝试长期保存。
夏天和冬天存茶的方法不一样,夏天要防潮冬天要留意保暖。
不同的季节环境温度和湿度不同,对茶叶的影响也不同。
能够依据季节更改存放办法,比如夏天多通风冬天适当封闭。
夏天存普洱茶真的不能马虎,不然一不小心就白费了。我自身也踩过不少坑现在才理解存茶不是一件小事,要用心对待。
假如你也是爱茶人不妨试试这些小技巧,说不定能省下一笔“茶钱”呢。
最后提示一句别像我一样等到茶叶坏了才后悔。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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