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冰岛茶和红茶到底有什么区别?别再喝错了!2023最新茶饮指南大!
你是不是也搞混过冰岛茶和红茶?听起来是不是有点像“关公战秦琼”?(开玩笑啦~)
今天咱们就来捋一捋这俩到底有啥不一样,免得下次点茶点错了尴尬得脚趾抠地。
听起来是不是有点绕?别急我给你慢慢道来保准你听懂!
先敲黑板!冰岛茶 这名字里的“冰岛”,不是指那个北欧那个冰天雪地的冰岛国!
它指的是咱中国云南临沧市双江县的一个村——冰岛村!
这个地方海拔高气候特殊,产出的茶叶有独到的香气和口感,“冰岛”在这里指的是地名,不是茶叶种类!搞懂没?
简单而言冰岛茶 就是一种产自云南冰岛村的特殊普洱茶,它特指这个村子里的茶树产的茶,别的地方产的就算不上正宗的“冰岛茶”啦。
而且这里的“普洱茶”指的是生普,不是熟普哦!
咱们先看看这 冰岛茶 的长相和口感:
是不是听起来感觉有点像绿茶?别急接着往下看!
红茶大家应都不陌生吧?平时喝的 祁门红茶、滇红 什么的都属于红茶。
红茶的特点是:
跟 冰岛茶 一比是不是感觉差别挺大的?
光看口感和颜色还不够,咱们再看看它们的“出身”和“成长经历”!
冰岛茶:用的是云南特有的 大叶种茶树 的叶子。这类茶树叶子厚实内含物丰富所以 冰岛茶 味道特别棒。
红茶:一般用的是 小叶种茶树 的叶子,当然也有用大叶种的但普遍而言小叶种更常见。
从“出身”上俩就不一样。
冰岛茶:制作工艺比较特别属于 普洱生茶 的做法。简单来说就是采下来萎凋、杀青、揉捻、晒干,然后就基本成型了。它是一种 微发酵茶后期还能够慢慢转化,越陈越香!
红茶是 全发酵茶。它的制作过程有萎凋、揉捻、充分发酵、干燥这几个步骤,发酵是关键决定了红茶的红色汤色和甜香滋味。
冰岛茶 是“微发酵”红茶 是“全发酵”这差别可就大了去了。
(悄悄说:市面上有些商家把冰岛野茶当成红茶卖,连名字都叫“野生红茶”,真的让人哭笑不得!有一次我去茶馆老板直接说这是“野生红茶”,我当时就愣住了差点买错!其实它的外形、香气和口感都更接近绿茶,但颜色偏红。你要是不懂很简单上当!😂)
说了这么多咱们来总结一下:
下次再有人跟你说“来一杯冰岛红茶”,你可要小心了!冰岛茶 就是 冰岛茶它不是红茶!
当然啦冰岛茶 和 红茶 都是好茶各有各的风味,哪个更好喝就看你的口味啦!
文化博大精深特别是在“取名”这件事上,不管是人名还是物品名,有些名字总是让人误会。就像鱼香肉丝里没有鱼一样,在茶界许多时候只看茶名不掌握茶本身,也简单让人误解。
喝茶前咱们还是多理解掌握,别再“喝错”啦!👍
期望今天的分享对你有帮助!倘使你还有其他关于茶的疑问,欢迎留言告诉我哦!😉
编辑:普洱茶-合作伙伴
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