精彩评论

前言别再泡出“酱油汤”啦。
哈喽茶友们!今天咱不整那些虚的直接来聊聊熟普洱茶,你有没有试过别人泡的熟普又香又滑,本身泡的却像“老坛酸菜”兑水?别慌你不是一个人!今天就给大家扒一扒那些坑,手把手教你泡出好喝的熟普,🍵
(敲黑板!熟普泡不好多半是这几个地方没搞对,)
许多人觉得泡茶嘛随便找个杯子就行。大错特错。冲泡普洱熟茶首选紫砂壶或盖碗,为啥?
其他必备工具:公道杯(均匀茶汤浓度)、茶滤(过滤茶渣)、品茗杯(品茶专用)。记住好马配好鞍好茶配好具!
茶具 | 优点 | 适合人群 |
紫砂壶 | 保温好聚香 | 茶龄长者 |
盖碗 | 易观察茶汤 | 新手 |
熟普洱茶经过渥堆发酵,务必用100℃沸水!
(划重点:水温低于90℃茶汤会发酸,香气也出不来等于白泡!)
为啥要高温?简单说高温能“唤醒”熟普里的内含物质,让它的陈香、甜润都跑出来。就像给熟普做“”,舒服~
💡 小技巧要是水不够烫茶汤会像“鸡汤”一样,又涩又淡。赶紧去烧水,
许多茶友洗茶就“唰”一下倒掉,那叫一个快!慢着!
记住:洗茶不是“走过场”而是“开门红”!洗好了后面几泡才香~
步骤1:温杯洁具
用沸水烫一遍茶壶、公道杯、茶杯,这一步很要紧。
(就像给茶具做“热身运动”,让它筹备好迎接熟普!)
步骤2:投茶
一般5-8克茶叶。太少味道淡太多简单苦涩。
(个人感受我一般喜爱投7克刚好够喝~)
步骤3:洗茶
沸水迅速冲泡两次每次5秒。记住“快进快出”!
(这一步决定了后面茶汤的口感,千万别省略!)
步骤4:正式冲泡
第一泡:约15秒出汤。
第二泡着手每泡递增5-10秒。
(留意:水温保持在95℃左右太高会毁坏茶叶。)
👉 我的实测感受用紫砂壶泡熟普茶汤红亮,香气扑鼻。尤其是陈年熟普喝起来像“喝老酒”醇厚又回甘。
🌟 好啦今天的分享就到这里!泡茶其实很简单关键在于细节,下次泡熟普试试这些方法保证让你“一口入魂”。🌟
(倘若你还有其他泡茶技巧,欢迎评论区交流~)
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