精彩评论








你是不是也跟小编一样,一看到小青柑就忍不住想尝一口?真的好喝,但你知道怎么泡才对吗?今天这篇就是给你的「避坑指南」,别再瞎泡了不然浪费茶还浪费钱。
小青柑其实就是新会柑和普洱熟茶的结合体。说白了就是把普洱茶塞进小青柑里,然后晒干、发酵最后做成一个小橘子形状的茶包。
它有陈皮的香味又有普洱的醇厚,喝起来甘甜顺滑还能理气健脾,真的是“茶中宝藏”。
其实许多人泡小青柑的时候都踩了坑,比如:
这些都是新手常犯的错误,别担忧下面我来教你正确的泡法。
用茶刀或茶针在小青柑顶部轻轻撬开一个小口,不要毁坏果皮就像开启一个“小门”一样。
掏出里面的普洱茶留着果壳当容器,倘使你不想掏空也能够直接整个泡不过口感会差一点。
其实我更推荐掏空后重新填茶,这样茶汤更均匀不会太苦。
接下来是关键的冲泡步骤,记住几个字醒茶、控时、分次。
而且水温一定要控制好,90℃左右最合适太烫简单把柑皮泡碎,作用口感。
还有个小技巧:不要直接对着茶叶冲水,要沿着杯壁慢慢注入这样茶叶受热均匀,茶香更浓郁。
下面给你介绍几种主流的泡法,你能够依照本身的喜好选取。
把小青柑的盖子掀开连同盖子一起放进盖碗里,再注水。这类方法茶汤比较均匀,但不简单控制出汤速度。
不过倘若你买到的是吉普号的小青柑,他们会在侧面留个小孔,首泡30-60秒就可以了不用泡太久。
这个方法有点复杂需要在小青柑上钻几个小孔,然后放进壶里泡,虽然操作麻烦但耐泡度高而且不会漏茶渣。
适合喜爱慢慢品味的人,感觉像在做“茶艺表演”,挺有意思的。
有些人喜欢直接把小青柑整个扔进盖碗里,简单粗暴但茶汤出来慢,味道或许偏淡。
若是你喜欢慢慢喝茶这类泡法也不错。
下面这些都是大家简单踩的坑,一定要留意:
其实最怕的就是水温过高,特别是夏天很多人喜欢用沸水,结果泡出来的茶又苦又涩,完全不是那个味。
下面是部分实用的小提议,帮你泡出更好喝的茶:
其实泡小青柑最要紧的就是耐心,不要急着喝,慢慢来才能喝出它的味道。
我本身以前也是个“手残党”,泡小青柑总是泡不好后来试了很多种方法,终于找到了最适合我的办法。
现在我一般会先钻几个小孔,然后用90℃的水慢慢冲,第一泡醒茶后面几泡慢慢品尝。
每次喝完都觉得整个人都舒服了,尤其是夏天一杯小青柑下去,神清气爽简直不要太爽。
其实泡茶也是一种生活态度,不是为了喝而喝而是为了享受过程。
小青柑真的是一款越喝越上瘾的茶,只要你掌握了正确的方法,就能喝出它的味道。
别再乱泡了依据上面的方法试试看,信任你也能泡出一杯香甜顺滑的小青柑。
记住一句话茶不在贵而在对。只要用心泡每一杯都是好茶。