精彩评论

普洱茶这东西说简单也简单,说复杂也复杂。许多茶友都有个疑问普洱茶换个地方泡还能喝吗?有毒吗?茶味会不会变得跟之前完全不一样? 今天咱就唠唠这个话题,用大白话聊聊我的感受和看法。
先说结论省的大家看下去累:
是不是感觉心里踏实多了?别急下面咱就详细说说为啥。
这其实很简单,普洱茶这东西不像牛奶啥的保质期特别短。它本身就有一定的“生命力”,特别是那些放了一段时间,着手慢慢转化的茶更不怵换个环境。
比如你从云南买了好茶,带回家只要不是从热带雨林一下子扔到撒哈拉沙漠,环境变化不是极端到离谱,那茶基本没啥难题。它就像个有适应技能的小强,能继续在那新环境里慢慢“”,等你泡它的时候它依然是个好茶。
新茶就不太一样了,刚做出来的新茶内部结构还没稳当呢就像个刚出生的宝宝,抵抗力弱,这时候老换环境它或许就有点不适应作用转化。新茶还是在稳定的环境里待一段时间再拿出来泡。
这疑问问得有点可爱但又很实在,放心。普洱茶换个地方泡绝对不会中毒, 它又不是化学试剂会跟环境发生剧烈反应发生毒气。
有人说万一环境太差,茶会不会吸收什么不好的东西?这点大可不必担忧,普洱茶在制作进展别是后期陈化其实就是在跟环境互动,只要不是放在什么化学车间、垃圾堆旁边,一般的家庭、办公室环境,对茶的作用微乎其微根本到不了“中毒”的程度。
别自身吓自身啦。泡起来就是了!
这才是大家最关心的也是最简单发生“难喝”感受的地方。普洱茶换个地方泡味道不一样,非常正常! 感觉“难喝”或许只是因为你习惯了之前的味道,对新味道不适应而已。
为啥会不一样呢?主要是这几个起因:
1. 水不一样!
这简直是灵魂!咱都知道泡茶水是“茶之母”,不同的水泡出来的茶味能一样吗?
比如你在云南喝的茶用的是山泉水,那水软软的泡出来的茶,味道就柔和甘甜。你拿到广东用的是自来水那水里可能漂白粉味儿重,或矿物质含量高泡出来的茶,味道肯定就变了可能就没那么柔和了,甚至有点涩或有杂味。
我有个朋友在云南喝着觉得特好的茶,拿到北京用家里的自来水一泡,直接喷了:“啥玩意儿?这哪是茶啊!” 我听完只能笑笑,这锅自来水背定了。
换个地方泡茶第一件事! 先看看水怎么样。有条件的话尽量用纯净水、矿泉水或过滤后的水,这样能最大程度还原茶的本味。
2. 烧水温度不一样!
这跟海拔有关系,海拔越高水的沸点越低,比如在昆明水可能烧到95度就开了,但在广东,海拔低水能烧到100度。
泡茶的水温对茶味作用巨大!特别是普洱茶讲究“高温醒茶高温泡茶”(生熟有别,这里泛指)。水温低了茶的内含物质就泡不出来,味道就淡;水温高了泡出来的物质就多,味道就浓郁甚至可能把若干不好的东西也泡出来,比如苦涩味。
你从高海拔地区到低海拔地区,或反过来泡出来的茶,味道自然就不一样了。可能之前觉得正好现在就觉得太浓或是太淡了。
3. 空气湿度、温度可能不一样!
这个作用相对小一点但也是一个因素。普洱茶在存放进展中会跟空气实行微妙的“交流”。湿度大茶会吸收水分味道可能变得更醇厚;温度高,转化速度可能快一点。
你把茶从干燥的北方带到潮湿的南方,或是反过来茶的味道可能将会有细微的变化。就像人到了新环境需要适应一样,茶也需要。
4. 茶具可能不一样!
有些人泡茶对茶具特别讲究。紫砂壶、盖碗、玻璃杯,不同的茶具保温性、透气性都不一样,泡出来的茶味也会有差异。
比如紫砂壶比较能聚香,泡出来的茶香气可能更集中;盖碗比较通透,泡出来的茶层次感可能更丰富。
你换个地方可能手边没有原来的茶具,用了新的味道自然也就变了。
不一定!有时候,茶味的转变可能是个惊喜。
就像咱们去不同地方旅游,吃当地的特色菜味道肯定跟家里不一样,但可能就爱上了那个味道,泡茶也一样。
比如你之前喝的茶,可能香气比较突出但味道有点单薄。换了个地方用了不同的水泡出来的茶,味道可能更醇厚更有层次感,反而更符合你的口味了。
不要一味的追求“原味”,有时候,换个环境换个水,换个茶具泡出来的新味道,可能让你有新的发现和体会。
假若味道变得让你完全接纳不了,那也没关系。这解释这个环境、这个水、这个茶具,可能不适合这款茶。下次留意一下就好啦。
知道了起因咱们就能想办法应对了。
记住泡茶不是做化学实验,不用那么死板。有时候一点小小的变化反而能带来不一样的乐趣。
说到这里我也忍不住分享一下我的感受。
我本身就是一个普洱茶爱好者。以前年轻的时候特别执着于“原产地”、“原工艺”、“原味道”,总觉得只有喝到在云南用山泉水泡的茶,才算真正喝到了普洱。
后来随着经历的增多,我发现其实泡茶更多的是一种心境,一种体验。你在一个新的环境用当地的水泡一杯茶,感受着茶味的变化这也是一种乐趣。
就像旅行关键的不是抵达目的地,而是在路上的风景和感受。
现在我对普洱茶的味道变化,已经能坦然接纳了,有时候一杯味道“不对”的茶,反而让我更深入地去思考,去体会去享受这个过程。
我还是会尽量用好的水,控制好水温去还原茶的本味,但即便味道有偏差我也不会觉得“难喝”,反而会把它当作一种新的尝试,一种新的体验。
毕竟茶是用来品的,不是用来“较真”的。
普洱茶换个地方泡能喝没毒! 茶味有可能变但这很正常,不一定是坏事。
影响茶味变化的主要因素是水、水温、空气湿度和温度、茶具等,咱们能够通过选对水、控制水温、多尝试、接受变化等方法来应对。
最关键的是放平心态,享受泡茶的过程享受茶带给咱们的美好体验。毕竟,茶喝的是一种心情一种境界。
好了今天就唠到这里。期望对大家有帮助。喜爱喝普洱的茶友们不妨试试换个地方泡看看会有什么不一样的惊喜哦!😉