精彩评论

朋友你是不是也经常看到别人喝茶时直接拿个杯子泡普洱茶?我以前也是这么干的结果每次喝都苦得不行,还质疑自身是不是买错了茶。
其实啊普洱茶不是随便泡就能喝好的,它有独有的工艺和口感,要是方法不对真的会让人失望。
我是去年着手真正理解普洱茶的,起初也是被“直接泡”误导了,后来跟一个老茶友聊过,才知道原来还有这么多讲究。
记得有一次我用沸水直接泡了一壶普洱,结果那茶汤又苦又涩完全没味道。那时候我就想这茶是不是坏了?后来才知道原来是水温太高了。
普洱茶分生普和熟普它们的冲泡方法也不一样。生普更注重香气和层次感,熟普则偏向醇厚顺滑。
比如我最喜爱的熟普——大益7542,每次泡的时候我都先用热水迅速洗一遍,然后再慢慢冲泡。这样出来的茶汤才够香、够甜。
不过有时候我也偷懒,直接倒水进去结果还是苦得不行。所以啊别想着走捷径该做的步骤还得做。
还有就是茶叶用量别一股脑儿放太多。我之前一次放了三包结果泡出来像药水一样,根本没法喝。
现在我一般都会用1:20的茶水比例,也就是1克茶叶配20毫升水,这个比例比较稳定不简单出疑问。
也不是说所有人都要按这个来。每个人口味不同能够本身尝试更改。
茶叶类型 | 推荐水温 | 提议浸泡时间 |
---|---|---|
生普 | 90-95℃ | 10-15秒 |
熟普 | 85-90℃ | 15-20秒 |
你看这些数据也不是绝对的,但能帮你有个参考。
还有个小技巧就是不要用保温杯泡茶。我以前就喜爱把茶放在保温杯里,结果第二天早上喝味道全变了,苦味还特别重。
尽量用紫砂壶或玻璃壶来泡,这样更简单掌握火候和时间。
假若你是新手提议从熟普着手练手,因为它的口感更温和不简单出错。
我有个朋友第一次泡普洱茶,直接用了沸水还泡了十分钟,结果喝完胃不舒服还抱怨茶不好喝。
其实他只是方法不对而已。
最后总结一下普洱茶不是直接泡就能喝的,需要讲究方法和技巧。
别急着喝多试几次,找到本身的喜好。
记住一句话:好茶不怕慢只要用心泡。
期望这篇指南能帮到你,别再踩坑啦!
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