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普洱茶这玩意儿说难不难,说简单也真不简单,泡得好那叫一个香醇顺滑泡不好,苦得你质疑人生!今天咱就唠唠到底怎么泡才能告别苦涩,喝出高级感!
要想泡出一杯好喝的普洱茶,茶具的选取是至关关键的,普洱茶的冲泡一般提议采用紫砂壶或盖碗这两种器具能够很好地保持茶的温度和香气。
无论选取哪种茶具都要留意清洁和预热,以免作用茶的味道,记住,干净!干净!干净!要紧的事情说三遍!
紫砂壶简直是泡普洱的神器,特别是那些年份久一点的普洱,用紫砂壶泡,那味道绝了!它能吸走部分杂味让茶汤更醇厚,不过新壶得养养多泡几次茶让它适应一下。
盖碗呢对新手而言更友好,它能让你清楚地看到茶叶的变化,茶汤的颜色喝起来心里有数,而且盖碗散热快不简单把茶泡苦了简直是新手福音!
普洱茶的冲泡方法有许多种,功夫茶干泡法、盖碗冲泡法、留根泡法、煮泡法、修等等。咱们挑几种实用的而言说。
此类冲泡途径能够充分展现每一泡茶汤的变化,从第一泡到最后一泡茶汤的香气、滋味和颜色都会有所不同,通过彻底倒出茶汤避免茶叶长时间浸泡在茶汤中,从而控制茶汤的浓度和苦涩度。
在这个进展中茶叶的香气和滋味逐渐释放,茶汤也变得愈发醇厚。记住逐泡加时别急!
分杯:泡好的茶汤要倒入公道杯中,再均匀分到品茗杯中。分杯时要将茶杯整齐排布以打圈式倒茶,让每个茶杯都能平均注满。这叫“关公巡城”听着就厉害。
留根泡法,说白了就是留下部分茶汤在壶(或盖碗)中。这样每一泡茶汤都能保持一定的浓度和香气,喝起来更顺滑。
年份久一点的普洱特别是熟普,用煮泡法更能体现它的韵味。不过要留意火候别煮糊了。
普洱茶的种类许多生普、熟普、散茶、饼茶等等,它们的泡法也有所不同。
散茶不像紧压茶那么紧实,茶叶舒展投茶量要比紧压茶少。记住别手抖!3-6克足够喝。泡散茶要温柔一点别用太高的水温也别泡太久,不然容易苦涩。
饼茶和砖茶比较紧实冲泡前需要“唤醒”一下。用茶针轻轻撬开让茶叶散开。然后先用沸水迅速洗茶两次,把表面的灰尘洗掉这一步叫“醒茶”。
生普和熟普的泡法也有所不同。生普一般用沸水冲泡浸泡时间要短若干这样才能体现它的鲜爽。熟普呢能够用稍微低一点的水温,浸泡时间长一点这样才能体现它的醇厚。
2024年普洱茶的泡法也有了若干新潮流。试试这些新玩法让你的普洱茶喝出新花样!
夏天到了试试冷泡普洱吧!5g茶+500ml冷水冷藏6小时加柠檬片或蜂蜜,清爽解渴。冷泡能减低苦涩凸显鲜甜夏天喝简直绝了。
喝完茶,别急着收拾还有几件事要做呢。
假如用紫砂壶泡熟茶喝完茶后记得把茶渣清理干净,然后用茶汤把壶里壶外都润一下,这样能更好地养壶。时间长了你的紫砂壶会越来越有光泽,越来越漂亮。
普洱茶是能够存放的而且存放得当的话,口感会越来越好。存茶要留意避光、通风、干燥,别让茶受潮了。时间是的魔法师让普洱茶慢慢陈化变得越来越香醇。
泡茶要点 | 留意事项 |
---|---|
水温 | 生普用沸水熟普稍低 |
浸泡时间 | 逐泡加时别泡太久 |
茶具 | 紫砂壶、盖碗是好选取 |
搭配 | 陈皮、红枣、奶茶皆可 |
泡好普洱茶其实不难!只要掌握好方法你也能成为品茶达人。
快去试试这些新潮泡法,让普洱茶喝出新花样吧!😉