野生老树普洱茶是茶界里的“老大哥”。
它不是普通茶叶而是那种藏在深山老林里的“古董茶”,味道深沉,香气浓郁但泡不好真的会苦到你质疑人生。
许多人一上来就猛冲结果一杯下去,满口苦涩一脸懵。
别急今天我来给你分享几个小技巧,让你轻松泡出一杯好喝的野生老树普洱茶。
许多人以为泡茶就得用沸水,其实不然。
野生老树普洱茶叶质厚实,若是用100℃的水直接冲,简单把茶汤泡得太浓苦味也会出来。
提议用85-95℃之间的水这样能更好地释放茶香,又不会太苦。
要是你是新手能够先试试90℃,感觉不太对再更改。
野生老树普洱茶常常都是紧压茶,比如饼茶、砖茶、沱茶。
刚买回来的茶直接泡或许口感不够顺滑。
醒茶这一步千万别省。
方法很简单用热水迅速淋一遍茶叶,然后倒掉。
这个过程叫“洗茶”主要是为了唤醒茶叶,让后续的茶汤更香更顺。
不过有些人觉得洗茶浪费了茶香,其实不是哦。
醒茶后茶的味道会更明显,也更简单入口。
野生老树普洱茶耐泡度高,一次能泡十几泡。
但每泡的时间要掌握好。
第一泡30秒左右就行。
之后每一泡增长10-15秒。
这样可以让茶汤从淡到浓,层次感更强。
倘使你喜爱浓一点的口感,也可以适当延长。
但记住一句话不要泡太久否则苦味会越来越重。
泡茶的工具也很关键。
推荐用紫砂壶或是玻璃杯。
紫砂壶能吸附茶香适合泡陈年普洱。
玻璃杯则方便观察茶汤颜色,更适合新手。
假若你追求仪式感还可以用盖碗。
选一个本身喜爱的杯子,泡茶的心情也会更好。
泡茶不只是喝茶还是一种生活。
野生老树普洱茶回甘强、喉韵足,适合搭配部分清淡的小点心。
比如:坚果、糕点、水果干。
吃点东西再喝一口茶,整个人都放松下来。
我个人最爱配点核桃和红枣,味道很搭。
泡茶没有标准答案。
每个人口味不同对茶的感受也不一样。
有人喜欢浓烈有人喜欢清爽。
多试多练才是关键。
你可以登记每次泡茶的水温、时间、口感,慢慢找到最适合自身的形式。
有时候落空也是一种经验。
别怕苦别怕难,慢慢来。
野生老树普洱茶虽然有点“傲娇”,但只要方法对真的能泡出让人惊艳的味道。
别被它的“老”吓到它只是需要一点耐心和用心。
泡茶的过程也是与本身对话的过程。
现在就拿起你的茶具,着手你的“野茶之旅”吧!
🌿愿你每一杯茶都喝得舒心,🍵
泡茶步骤 | 提议 |
---|---|
水温 | 85-95℃ |
醒茶 | 迅速淋水倒掉 |
时间控制 | 第一泡30秒逐渐延长 |
器具选择 | 紫砂壶/玻璃杯/盖碗 |
搭配 | 坚果、糕点、水果干 |
练习 | 多试多练找到本身的风格 |
野生老树普洱茶不是用来“挑战”的,而是用来“享受”的。
期望这篇小文能帮你少走弯路,泡出一杯真正好喝的茶。
祝你茶香常伴生活有味。