精彩评论




那天和闺蜜一起喝茶,她突然掏出一罐普洱说要试试冷水泡茶,理由是“听说这样更健康,还能解锁新口感”,我当场就愣了这不就跟用冷水煮方便面一样离谱吗?后来发现这还真不是个例,不少茶友都踩过这个坑,今天咱们就来聊聊冷水泡普洱到底行不行,顺便扒一扒那些关于泡茶的“迷思”,
普洱茶里的茶多酚和咖啡碱,基本溶解不了,冷水泡就像用冷水冲咖啡,大概率是白费功夫,除非你泡一整天或是加一堆糖,不然味道淡得像白开水,有实验证明冷水泡24小时茶汤颜色依然很浅,根本没啥茶味,要我说这操作纯属“智商税”。
别被忽悠了。茶多酚在热水里才能充分释放,冷水泡不仅出不了味连所谓的“健康成分”都泡不出来。就像吃水果不削皮营养还在但吃不下等于没吃。那些鼓吹冷水泡茶“更养生”的,估计是没喝过那味儿。
倘若你非要试提议至少泡12小时以上。但留意这时间越长茶里的细菌或许越多。有网友实测泡了两天结果茶汤发酸直接报废。我劝你一句别为了“慢生活”把茶喝坏了。
大概就两种
不能!普洱的陈香、回甘都是热水激发的。冷水泡就像吃冷粽子索然无味。有茶友说冷水泡有“清爽感”?那或许是因为茶味太淡,被水味盖过去了,要我说热水泡才是王道,冷水泡纯属“自欺欺人”。
热水泡茶 | 冷水泡茶 |
茶香浓郁茶味足 | 茶味很淡接近白水 |
几分钟出味 | 至少要几小时 |
适合所有普洱 | 基本没啥效果 |
假如你非要尝试记住:
1. 水温到位:100℃沸水是的“解药”。
2. 时间控制:第一泡洗茶后面依照口味更改。
3. 茶水比例普洱耐泡但别放太多不然苦得像药。
4. 器具选取:紫砂壶最香玻璃杯也行,别用塑料杯,
5. 别跟风:冷水泡茶?除非你真的闲得慌。
6. 储存留意:普洱放太久会“返潮”,别放厨房,
7. 口感更改:太浓加水太淡加点茶别听网上的玄学。
8. 享受过程喝茶是为了放松别搞得太复杂。
表情🍵✨🤔
记住:好茶配热水冷水?不存在的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://biji.yanggu.tv/chapan/1139589727.html