精彩评论


最近有个朋友吐槽说本身在网上买了好几盒普洱茶,结果喝起来味道差别巨大,有的像喝砖头有的又甜得像加了蜜,问了卖家才知道原来普洱茶还有等级之分,自身完全没概念,这可不是个例许多新手都踩过这类坑,今天咱们就来聊聊普洱茶到底怎么分等级,还有那些让人头疼的热词。
简单而言普洱茶主要分三个等级生茶、熟茶和陈茶,生茶就像个年轻小伙味道比较烈;熟茶就像个成熟大叔,味道醇厚;陈茶则是老爷爷级别的,越陈越香,不过这只是一个大概的说法,详细还得看茶叶的品质和年份。
生茶是指没有经过人工渥堆发酵的普洱茶,保留了茶叶的原始风味,它的味道比较强烈有点像绿茶但比绿茶更醇厚,生茶适合喜爱挑战的茶友,喝起来有种“锐气”的感觉。不过生茶的价格往往比较贵,而且需要一定的品鉴经验才能体会到它的好。
熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶,味道比较醇厚喝起来像喝老茶。熟茶的价格相对较低适合新手入门,不过熟茶的味道比较单一,要是你喜爱尝试不同的味道,也许会觉得有点无聊。而且熟茶的保质期比较短一般只能保留两三年。
陈茶是指保存时间较长的普洱茶,常常在五年以上。陈茶的味道非常醇厚喝起来像喝老酒越陈越香。陈茶的价格非常高而且需要一定的品鉴经验才能体会到它的好。不过倘使你喜爱收藏茶叶陈茶绝对是一个不错的选取。
渥堆发酵是熟茶制作的关键步骤,简单而言就是通过人工控制温度和湿度,让茶叶发酵。这个过程需要一定的技术和经验,要是控制不好茶叶的味道就会变差。熟茶的价格一般比生茶高若干,就是因为渥堆发酵的成本比较高。
茶饼是普洱茶的一种常见形态,就是把茶叶压成饼状方便保存和运输。茶饼的形状和大小有许多种,有的像小月饼有的像大饼。茶饼的价格一般比散茶高部分,因为制作茶饼的成本比较高。不过茶饼的保存时间比较长,适合长期收藏。
茶汤是指泡出来的茶水,也是咱们喝到嘴里的部分。茶汤的颜色和味道有很多种,有的像红酒有的像黄酒,茶汤的品质直接作用到茶叶的口感,选茶的时候一定要先尝尝茶汤的味道,不过茶汤的味道因人而异多尝试几种,找到自身喜欢的味道。
茶气是指喝下去后的感觉,有点像喝白酒后的“劲道”,茶气强的茶叶喝起来比较爽,但也有部分刺激。茶气弱的茶叶喝起来比较温和,但也有部分平淡。茶气的强弱因人而异选茶的时候一定要依照本身的口味来选择。
茶底是指茶叶的根部也就是茶叶的“底子”。茶底的好坏直接作用到茶叶的品质,选茶的时候一定要先看看茶底。好的茶底颜色均匀没有杂质而且有一定的弹性。不过茶底的好坏因人而异多看看几种,找到自身喜欢的茶底。
普洱茶虽然分三个等级,但每个等级又有不同的品质和年份,选茶的时候一定要依据本身的口味和预算来选择。期待今天的分享能帮到你,让你在选茶的时候不再踩坑。假如你还有其他疑问欢迎留言讨论。
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