普洱茶是中国茶文化中的一颗明珠,它不仅历史悠久还因特别的风味和保健功效受到许多茶友的喜爱。
其实泡好一壶普洱茶并不难,只要掌握几个关键步骤,就能轻松上手。
下面咱们就来聊聊怎样冲泡普洱茶。
选取合适的茶具很要紧,紫砂壶适合熟普洱盖碗更适合生普洱。
温杯洁具是第一步,用沸水烫洗茶具既能清洁又能提升温度。
不过紫砂壶提议提早用茶汤养壶,这样泡出来的茶更香。
依照1:15-1:20的茶水比投茶。比如100ml水放6g茶叶。
生普可适当缩减投茶量,熟普能够多一点。
投茶后醒茶也很要紧。用沸水迅速冲一遍倒掉不喝。
这一步叫“洗茶”目的是唤醒茶叶,去除杂质。
留意:第一泡不要喝。
水温要控制在95-100°C之间。生普用90°C左右熟普用100°C。
注水时高冲快出,让茶叶充分舒展。
第一泡3秒内出汤后面每泡逐渐延长5-10秒。
比如第1泡3秒第2泡5秒第3泡7秒……
这样能保证茶汤的浓度和口感。
把茶汤倒入公道杯均匀后再分入品茗杯。
这样避免前后浓度不均,喝起来更舒服。
分茶时要留意:
这样做每一杯都能喝到一样的味道。
品饮时能够观察茶汤的颜色、闻香气、尝滋味。
品鉴三式:
老茶客还有私藏技巧第4泡时用壶盖轻压茶叶。
这样能让茶汤更浓口感更醇厚。
倘使泡坏了怎么办?
这些小技巧能帮你按时补救。
冷泡法也值得一试,茶叶与冷水按1:100比例浸泡4-8小时,口感清爽适合夏天。
还能够搭配陈皮、菊花、枸杞等一起泡,陈皮普洱理气健脾菊花普洱清热明目。
普洱茶性温空腹及睡前不宜大量饮用。
胃寒者提议饮用熟普洱,生普或许刺激肠胃。
储存时要避光防潮不然简单变质。
煮茶法也适合陈年普洱。将茶叶放入壶中加水煮沸后转小火煮3-5分钟,茶汤更浓郁。
夏日特调生普冷泡(5g茶+500ml冷水,冷藏6小时)加柠檬片或蜂蜜,清爽解渴。
好喝普洱茶=选对茶+醒茶洗茶到位+控时控温冲泡+避开禁忌时段。
新手能够从“熟茶+盖碗+餐后饮用”入门,逐步探索生普的层次变化。
普洱茶的魅力在于它的变化,越泡越有味道。
期待这篇指南能帮到你,让你轻松泡出一杯好茶。
记得茶是喝的,不是用来表演的。
放松心态慢慢来,你一定能泡出属于你自身的好茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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