精彩评论



你是不是也经常喝青桔普洱茶,结果感觉味道不对?其实啊或许不是茶不好而是你泡的方法有疑问。
今天我来跟你聊聊怎么泡青桔普洱茶,真的超级简单不用太复杂,只要按步骤来就能喝到香香甜甜的好茶。
先说点个人感受吧,我第一次泡青桔普洱的时候,就是依照网上说的整颗放进去,然后加水,结果一喝又苦又涩,差点没喝下去。
后来慢慢摸索才知道原来要讲究方法。现在我泡出来真的香得不行那种柑皮和普洱的香味,混在一起特别舒服。
所以啊假若你也想喝到好味道,就跟着我一步步来试试看。
你要筹备好几样东西:
对了小青柑是买那种包装完整、柑皮青绿、没有黑点的,这样品质才好。
还有普洱茶要是年份久一点的更好,但假若是新手的话能够先从小青柑着手,控制起来更简单。
第一步把小青柑的盖子掀开,就像开启一个小盒子一样。
把整个小青柑连同盖子一起放进盖碗里。
倒上90度左右的热水大概200毫升左右。
第一次冲泡叫“醒茶”,也就是让茶叶和柑皮稍微润一下,泡10秒左右然后倒掉。
这一步很要紧不能省,不然茶汤会有点涩。
再加一次热水这次就能够喝了。
等汤色变成深金黄色的时候,就能够慢慢品了。
此类泡法很简单适合喜爱清甜口感的人。
不过要留意的是小青柑的耐泡度挺高的,第一泡不要泡太久不然简单苦。
我一般第一泡就泡个30秒到1分钟,后面慢慢增长时间。
你也能够试试这个方法,看看是不是比之前好喝多了。
假如你觉得整颗泡太麻烦,或是想喝得更浓若干那能够试试碎皮冲泡法。
先把小青柑的盖子掀开,然后把里面的普洱茶倒出来。
接着把柑皮掰成小块,跟茶叶一起放进茶壶里。
用热水洗一遍大约10秒,再加水泡。
这类方法的好处是出味快,而且能更好地融合柑皮和普洱的味道。
不过此类方法需要一点耐心,因为要掰碎柑皮有点费劲。
但假使你喜爱那种浓郁又清爽的感觉,那就值得一试。
我自身有时候也会用这类方法,尤其是夏天喝起来特别解渴。
还有一种方法就是煮茶。
把小青柑整个放进锅里,加水煮开然后小火慢煮。
煮出来的茶汤味道特别醇厚,柑皮的香气也更明显。
不过煮的时间不能太长,否则容易苦。
我一般煮个5-10分钟刚好喝。
煮茶的好处是茶汤更浓,适合冬天喝。
不过假若你不喜爱太浓的味道,还是提议用泡的途径。
市面上的小青柑和大青柑,差别还挺大的。
小青柑个头小柑皮的味道更重,普洱的年份多数情况下比较短,适合喜欢清爽口感的人。
而大青柑个头大柑味和茶味更均衡,普洱或许更陈口感更复杂。
我提议你先从小青柑着手,控制起来更容易不容易出错。
等你掌握了之后再尝试大青柑,说不定会有新的发现。
选对茶是关键别急着下手,先看看外观柑皮要青绿、油润,没有黑点普洱也要色泽均匀。
这里有几个小贴士帮你少走弯路:
说实话刚开始泡的时候,我也经常落空要么太苦,要么太淡。
但是慢慢摸索下来现在已经能泡出不错的味道了。
别担忧只要持续练习,你也能泡出一杯好茶。
我想说一句:喝茶是一种享受不是任务。
不要为了追求完美而把自身搞得太累。
放松心情慢慢来,你会越来越喜欢泡茶这件事。
期待这篇小文章对你有帮助,祝你泡出一杯香香甜甜的好茶。