朋友你有没有听说过一句话“普洱茶越陈越香”？但最近我看到许多人说：“普洱茶务必喝新鲜的。”这是怎么回事？今天我就来聊聊这个话题。
作为一个经常喝茶的人，我起初也是这么认为的。每次买普洱茶我都期待是刚出的觉得新鲜才好喝，但是后来我着手接触若干老茶友，他们告诉我：有些普洱茶反而越陈越好，特别是熟茶。
先说说什么是“新茶”，一般而言新茶指的是刚生产出来不久的茶叶，多数情况下在一年以内。而“老茶”就是存放了几年甚至十几年的茶叶。
我之前买过一饼2018年的熟普，当时觉得味道有点苦涩，还不是很喜爱，但是放了两年后再喝的时候口感变得醇厚，回甘也明显了。
是不是所有普洱茶都适合喝老的？不是的，这要依据茶的种类和个人口味来决定。
有一次我跟一个茶友去云南玩，他带了一饼2005年的老茶，说是“珍藏多年”。我起初不敢喝怕太苦，结果一尝真的不一样，那种醇厚感完全不是新茶能比的。
但也有例外。比如我买过一饼2022年的生普，刚开汤时非常清爽喝起来特别舒服。假使现在再喝或许就不太对味了。
喝什么茶关键还是看个人喜好。
今年年初我特意买了几款不同年份的普洱茶做对比测试，包括2020年、2022年和2023年的熟普。
| 年份 | 口感 | 香气 | 回甘 |
|---|---|---|---|
| 2020年 | 中等偏浓 | 略显沉闷 | 一般 |
| 2022年 | 清新爽口 | 清香持久 | 明显 |
| 2023年 | 醇厚柔和 | 深沉悠长 | 强烈 |
从表格能够看出2023年的茶表现，但也或许是我喝的时间点不对。
不过我还是要提示大家：不是所有的普洱茶都能越陈越好。有些茶在存放期间或许将会变质，比如受潮、发霉那就不值得喝了。
假若你是新手提议先从新茶入手，慢慢掌握自身的口味。等你有经验了再尝试部分老茶。
我想说喝茶是一种享受不是一种负担。不要被“务必喝新鲜”的说法限制住，找到本身喜爱的味道才是最要紧的。
期待这篇文章能帮到你，也欢迎你来聊聊你的喝茶经历！
