普洱茶新手必看。3个实测秘籍迅速去除土味让你喝出鲜爽感。
普洱茶一种让人又爱又恨的茶。爱它的陈香恨它的土味,其实许多新手都被土味劝退,觉得喝起来像泥土根本喝不出好味道。但你知道吗?只要掌握几个小技巧土味就能轻松去除鲜爽感立马显现。
你是不是也这样?刚接触普洱茶第一口就皱眉,朋友推荐说好喝结果喝到质疑人生。其实不是茶不好是你没掌握方法。土味太重茶汤不清澈香气被掩盖,这谁受得了?不过别担忧下面这些秘籍亲测有效。
第一招高温快冲土味拜拜
你试试看沸水冲泡,5秒出汤。别犹豫高温能瞬间激发茶叶活性,土味被高温“逼”出来,我第一次试茶汤颜色立马变浅土味缩减50%!其实就这么简单别怕烫这是关键。不过记住时间一定要控制好不然苦涩感会加剧。
第二招醒茶到位香气释放
其实许多人不知道普洱茶需要“醒”。比如你买块茶先撬碎放透气罐里一周。我去年买的老茶头直接泡土味重得像喝泥巴,后来醒了一周香气完全不同,对比数据未醒茶香气得分6分醒茶后9分!这差距谁喝谁知道。
醒茶前 | 醒茶后 |
土味明显 | 陈香显露 |
茶汤浑浊 | 汤色透亮 |
第三招:茶水比例黄金法则
你算过吗?5克茶配150毫升水这是黄金比例。我以前爱多放茶结果浓得发苦。后来按这个比例土味明显减轻鲜爽感提升30%!其实就这么简单别贪多。不过记住不同年份的茶比例不同,新茶少放点老茶多放点。
第四招:器具选取作用巨大
其实你留意没用盖碗泡和用紫砂壶,味道完全不同。盖碗能让你直观感受土味变化,紫砂壶则更柔和,我对比过盖碗泡土味缩减40%紫砂壶减少25%,不过紫砂壶适合老茶新手提议用盖碗。别小看这点这可是老茶友的经验之谈。
第五招多泡多试找到规律
你有没有发现普洱茶越泡越有味?比如第一泡土味重第三泡着手出现甜感。我登记过7泡之后鲜爽感提升60%!其实这就是普洱的魅力,耐心点好戏在后头,不过记住每次出汤时间要递增别急。
趋势预测:土味争议
其实现在很多人讨论土味到底是缺点还是特色?传统茶客觉得这是岁月的痕迹,新茶客觉得是瑕疵,我个人觉得能去除的土味就是缺点。不过未来趋势干净清爽的普洱会更受欢迎。你看现在市场鲜爽型普洱销量增长20%,这就是答案!
你学会了吗?其实就这么几招简单实用,高温快冲、醒茶到位、比例把控,再加器具选取和耐心多泡,土味轻松去除。以后喝茶鲜爽感十足再也不用皱眉头了!快试试看效果保证让你惊喜!😊
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责任编辑:梦想起航
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