作为一个喝茶多年的老茶客,我一开始也对红茶里的那些“毛毛”挺头疼的。特别是第一次泡红茶的时候,看到杯底一堆细小的绒毛,还以为是茶叶没洗干净,结果一喝还特别苦,真是又尴尬又心累。
后来才知道,这些“毛毛”其实是**茶毫**,是茶叶嫩芽上的一种保护层,虽然不影响健康,但确实会影响口感和美观。今天我就来跟大家分享一下我亲测有效的5种去茶毫的方法,新手朋友一定要收藏好!
这个方法最简单,就是用热水把茶叶先冲一遍,然后倒掉。这样可以有效去除大部分茶毫。
比如我之前泡滇红,第一泡就直接倒掉,第二泡才开始喝,效果真的不一样。**茶毫少了,味道更顺口了。**
如果你喜欢用盖碗或者紫砂壶泡茶,那就可以搭配一个**细密的滤网**,把茶汤过滤一下。
有一次我泡了款正山小种,茶毫特别多,直接倒进杯子里看着有点不舒服。于是我就用滤网过滤了一下,果然清爽多了。
⚠️ 注意:滤网不能太粗,否则会把茶叶一起滤掉,影响味道。
其实有些茶叶本身茶毫就很少,比如**熟普、黑茶**之类的,它们的茶毫几乎看不见。
我以前买红茶总是选那些“毫多”的,以为是好茶,结果每次都要花时间去处理。后来才知道,**不是所有茶都必须有茶毫**,有时候少一点反而更好喝。
茶叶类型 | 茶毫情况 | 建议 |
---|---|---|
正山小种 | 较多 | 可洗茶+过滤 |
滇红 | 中等 | 洗茶即可 |
熟普 | 较少 | 无需处理 |
这个方法可能有点冷门,但真的有用!**冷水泡茶**可以把茶毫慢慢析出来,然后再过滤掉。
我试过一次,把红茶放进冷水里泡了一晚,第二天早上倒掉水,再加热水泡,茶毫真的少了很多。不过要注意**冷水泡茶时间不能太短,否则效果不明显。**
如果茶毫特别多,还可以用**茶针**一点点挑出来。
虽然有点麻烦,但适合那些特别在意细节的朋友。我有个朋友就是这样做的,每次泡茶前都要用茶针把茶毫一个个挑掉,看起来很专业。
不过说实话,这种方法有点费时,**如果不是特别讲究,还是推荐前面几种方法。**
其实茶毫并不是什么大问题,只是有些人不喜欢它影响口感或者视觉。根据自己的需求选择合适的方法就行。
我个人比较推荐的是**洗茶+滤网**,既简单又实用。如果你追求极致,也可以试试冷水泡或者用茶针挑。
喝茶最重要的是开心,别被这些小细节搞得太烦恼。**愿你每一杯茶,都能喝得舒服又安心。**
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://biji.yanggu.tv/chahu/4960896.html