作为一名过来人我以前也是个“茶叶小白”。第一次听说“老班章”这个词的时候,我还以为是某个的名号,结果一查才知道这可是普洱茶界的大佬级存在。
今天就来聊聊老班章熟茶和生茶到底有什么区别,尤其是对新手而言常常会遇到哪些难题,还有那些让人摸不着头脑的“”,比如“苦涩感”、“回甘”、“喉韵”等等。
老班章全称是“班章村”的茶,位于云南西双版纳,这个地方的茶树都是古树,茶汤浓稠、香气高扬、口感厚重,是许多茶友心中的“王者”,但老班章也有分“生茶”和“熟茶”两种。
接下来咱们重点讲这两个版本的区别。
举个例子我之前买了一饼老班章生茶,第一次喝的时候觉得有点“冲”,舌头麻麻的后来放了一年多,再喝就顺口多了这就是陈化的作用。
而熟茶呢我朋友喝过之后说“入口滑滑的,像米汤一样”但有些人会觉得它“不够有层次”,味道比较单一。
许多人刚接触普洱茶泡出来的茶不是太淡就是太苦,这其实跟水温、时间、投茶量都有关系。
比如生茶一般用95℃左右的水,倘使水温太高就会把茶汤泡得太苦;熟茶能够用100℃的水,因为它的发酵程度高耐泡若干。
投茶量也很关键,新手或许觉得“多放点茶更好喝”,其实不然太多反而会让茶汤太浓,甚至发苦。
我之前试过一次放了8克茶,结果泡出来像药水一样,差点没喝下去。
下面是部分常见的普洱茶,新手一定要搞懂:
这些词听起来很高大上,但其实只要多喝、多对比,就能慢慢理解。
老班章熟茶和生茶各有特色,生茶更鲜爽、耐泡熟茶更温和、顺滑。新手能够从熟茶入手慢慢尝试生茶。
泡茶时要留意水温、时间、投茶量,别怕落空多试几次才能找到本身喜爱的味道。
最后送大家一句话:喝茶不是为了炫耀是为了享受那一口舒服的感觉。
期望这篇文章能帮到你,也欢迎你在评论区分享你的泡茶心得~