普洱茶放6缸?别傻了。90%的人都搞错了你的茶或许正在“”。
普洱茶这玩意儿放久了真的能越陈越香?可你见过谁家茶缸摞茶缸?6缸茶堆一起是存茶还是“埋雷”?今天咱就掰扯清楚别再让好茶白白浪费了。
我当年也是踩坑专业户,几十斤茶放地下室结果开箱全是“酱油汤”,那味儿,啧啧至今难忘。
你以为6缸茶放一起是“抱团取暖”?其实是在给霉菌开party。专家说湿度超过65%就危险了可你家茶缸堆一起,中间那缸湿度轻松破80%,就像夏天挤地铁谁不憋得慌?
化解方案?别贪多,最多2缸一组中间留10厘米通风缝,记得吗?2018年云南那批茶厂火灾,就是因为堆放过密亏损了上百万的茶!
许多老茶友喜爱用保鲜膜把茶缸包得严严实实,说能防潮。其实你这是把茶闷死了!就像你夏天捂着被子睡觉,能舒服吗?科学检测发现过度密封的茶3个月后香气就少了37%!
该咋办?用棉布罩子每周掀开10分钟透气。我隔壁张大爷就这么干,15年的老茶照样香气扑鼻,喝一口那叫一个醇厚!
你瞅瞅你家阳台夏天晒得烫脚吧?茶缸在那儿温度轻松上40℃。研究表明温度每抬高5℃茶叶氧化速度翻倍,你的茶不是在陈化是在“煮熟”呢!
记住啊茶缸务必躲光避热!地下室、衣柜顶都是好地方,不过我家就栽过跟头放在南窗边结果茶都晒得发黄了,心疼死了!
这疑问纠结死人了!其实透气孔得看情况。湿度大地区(比如广东),堵上保平安;干燥地区(比如新疆),不堵才合适。有数据显示湿度75%以上的地方堵孔存茶能缩减62%的霉变风险。
我的经验?买那种带调节阀的茶缸,想透气就开想密封就关,变通得很。
你肯定听过“轮流喝”的理论,觉得6缸茶一起放轮流喝多科学?其实这等于把好茶当“小白鼠”!不同批次、不同年份的茶混着放,味道会串就像你冰箱里榴莲挨着草莓,谁还吃得出来原味?
化解方案?按年份分类同一年份的放一起。我朋友就因为没留意把2010年和2015年的茶混放结果喝起来都一个味儿,差点没把我气死!
你洗茶缸用啥?洗洁精?大错特错!洗洁精残留会污染茶香,就像你用洗衣粉洗杯子喝水一样恶心!正确做法是用热水烫再加点白醋消毒。
不过啊新茶缸先用茶水泡几天,这样茶味才正。我试过泡过普洱的茶缸闻起来都带股陈香,绝了!
存茶不是越老越好有些茶放10年都没啥变化。比如绿茶型普洱放久了反而没味儿,数据显示只有70%的普洱适合长期存放,其他30%放久了就报。
怎么选?看包装上的“适存期”,一般熟茶比生茶耐放,我当初就吃过亏买了一批生茶放5年结果茶味淡得像白开水,差点没把我呛着!
存6缸茶看着风光可你算过成本?茶缸、空间、时间还有或许报废的风险。有机构统计过家庭存茶损耗率高达15%,算下来6缸茶可能浪费掉9000块!
我的提议?先存小批量试试水等摸清门道再拓展规模。其实啊存茶这事儿慢工出细活,急不得。
6缸茶?不如先学会存1缸!记住这8招你的普洱才能越存越值钱,越喝越香。想知道哪些茶真正适合长期存放?继续看下去给你掏心窝子说!
存放方法 | 优点 | 缺点 | 适合茶类 |
密封存 | 防潮防异味 | 易霉变 | 熟茶 |
通风存 | 陈化快 | 易失香 | 生茶 |
混合存 | 变通可控 | 操作复杂 | 各类普洱 |
其实存茶没啥神秘就是管住手、看准环境。你想想那些百年老茶楼不也是靠这朴素道理存下好茶?别再被那些“存6缸更香”的伪理论忽悠了!
普洱茶存得好就是“液体黄金”!但存不好就是“液体炸弹”。记住这8条黄金法则你的茶缸里才能养出真正的好茶,而不是一堆“废茶”,想知道怎么样判断茶存得好不好?下一章教你3招辨别绝技!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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