最近我老是被朋友问说红茶放久了还能不能喝?是不是越陈越好?今天我就来聊聊这个话题,用最接地气的话把红茶的“保质期”和保留方法讲清楚。
许多人觉得红茶是越陈越香,其实不是这么回事,红茶一般提议在一年内喝完,放太久了味道会变淡甚至发霉,我之前试过把去年的红茶泡出来,结果又苦又涩差点没喝下去。
虽然有些茶友说老茶更香,但那是特定品种比如普洱之类的。红茶不一样它属于全发酵茶时间一长,香气就散了口感也会变得寡淡。
所以啊红茶不是越陈越好,新鲜喝才够味。
保留红茶关键是要防潮、避光、密封。我以前就犯过傻把红茶放在厨房柜子里,结果吸了水汽泡出来像水一样。
正确的做法是找个密封罐子装进干净的玻璃罐里放在阴凉干燥的地方。千万别放冰箱湿气会让茶叶变质。
我有个朋友特别讲究用真空包装,还放了干燥剂效果真的不错。保留得当红茶能喝得久一点。
有人觉得放冰箱能够延长红茶的寿命,其实这招有点不太靠谱。冰箱湿度大简单让茶叶受潮,反而更简单变质。
我有一次把红茶放进冰箱,结果拿出来时茶叶都结块了,泡出来的茶也怪怪的。冰箱不是万能的红茶要放对地方。
假使真想保留密封后放阴凉处就行,别折腾冰箱。
这个难题我经常被问到,放久了的红茶只要没有发霉、异味还是能够喝的,但味道肯定不如新茶。
我有次拿去年的红茶泡了一杯,喝起来有点苦但也没事。不过倘使闻到一股酸味或发霉味,那绝对不能喝小心身体不舒服。
判断红茶能不能喝看气味和颜色,别硬撑。
买红茶的时候别只看价格,还要看产地和年份,不同地方的红茶味道不一样,有的甜有的醇。
我以前买过一包便宜的红茶,泡出来像水完全没味道。后来才知道品质差的红茶放多久都不好喝。
选红茶要认准正规,别贪便宜不然喝起来还不如白开水。
泡红茶也有讲究。水温不能太高100度左右就行。水太烫会把茶汤泡得太苦。
我以前泡茶喜爱直接烧开就倒进去,结果每次都是苦得不行,后来改成了先烧水等水稍微凉一下再泡味道立马不一样了。
还有就是泡的时间不要太长,3-5分钟就够了太久了会发苦。
红茶性温适合早上或晚上喝。尤其是冬天一杯热红茶暖胃又暖心。
我每天早上都会泡一杯红茶,感觉整个人都精神了,肠胃不好的人也适合喝红茶,比绿茶温和多了。
不过睡前别喝太多,简单作用睡眠。
红茶不仅能单独喝还能够配点心。比如、饼干、小点心,味道更棒。
我有次下午喝茶配上一块曲奇,感觉整个下午都舒心了。红茶和甜食是绝配但别加太多糖不然会腻。
倘若你喜爱喝奶茶红茶也是基底,加牛奶和糖味道也很不错。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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