精彩评论


嘿朋友,最近是不是对普洱茶有点好奇?特别是那小青普洱茶听起来就挺特别的,别急今天咱们就聊聊这个顺便说说怎么泡好一杯普洱茶,我可是喝了好几年茶的人,多少有点心得不专业但绝对实在。
先说说这个“小青普洱茶”,听起来是不是有点“年轻”? 其实啊这名字多数情况下指的是用比较年轻的、刚制作不久的生普洱茶(往往是云南大叶种晒青毛茶)做成的,而且有时候为了突出它的“青”味,或许发酵程度不高或干脆就是新茶。它的特点是带着比较明显的植物清香有点像晒干的青草或是豆香,口感相对比较清爽涩感或许也会明显部分。
那么可以喝吗?当然可以。小青普洱茶喝起来是一种挺特别的体验。它不像老生普那么醇厚,也不像熟普那么顺滑甘甜。喝它更多是感受那份鲜爽和活力。比如我有个朋友他就是喜爱这类“刮油”的感觉,吃完比较油腻的晚饭后,喝一杯小青普觉得特别解腻。也有人觉得它的涩味和青味太重,不太习惯。
小青普洱茶是完全可以尝试的。它适合喜爱新鲜感、清爽口感或是想体验普洱茶“年轻态”的人。假若你追求的是普洱那种沉淀下来的醇厚和顺滑,那或许刚着手会不太适应。这就像吃水果有人喜爱刚摘下来脆甜的,有人就偏爱放软了、甜度更高的。
聊完了小青普咱们就而言说怎么泡,泡茶这事儿确实有点“门道”但也不用想得太复杂,特别是对普洱茶几个关键点抓住基本就差不太远了。
记住一个大概的原则前几泡快后面慢慢加时。详细多长时间出汤起初可以多尝试几次,看看茶汤的浓淡是不是符合你的口味,我刚开始学泡茶时手忙脚乱的不是泡淡了就是泡浓得齁嗓子。后来就慢慢记哪款茶大概泡多久比较合适。
有一次我朋友来家里玩,我拿出珍藏的一小块老班章生普。结果我手一抖第一泡(洗茶之后的那泡)就泡了太久,出来一股浓烈的苦涩味,把我朋友吓了一跳直说“这也太霸道了吧,”。我自身也尴尬得不行,这就是经验不足的典型例子,新手很简单犯。
还有一次我尝试泡一款小青普洱茶,依照泡老茶的方法结果味道太重青涩味盖过了所有。后来我改成迅速出汤几泡之后那股清爽的豆香和花香才慢慢显现出来,口感柔和多了。不同类型的普洱真的要区别对待。
说到底泡茶就是个实践的过程。
别怕犯错多试几次你就能找到适合本身的那杯普洱茶了。也许刚开始不完美但每一次尝试都是对茶更深的理解。期待这些“过来人”的经验能帮到你!😊