最近在茶圈里,关于“**用过滤水冲泡普洱茶**”的讨论可不少。有人说好,有人说没必要,还有人说根本不能用。今天就来聊聊这个话题。
**过滤水**是可以用来泡普洱茶的,但有个前提——**必须确认去除了余氯**。因为自来水里含有**氯气**,这玩意儿会破坏茶叶的香气,甚至让茶汤变得发涩、发苦。
紧急方案:如果只有自来水,**煮沸后开盖再煮1分钟**,让氯气挥发掉。这样处理后的水,也能勉强用来泡茶。
不过如果你有条件的话,还是建议用**山泉水**或者**纯净水**,口感更佳。
很多人一上来就随手抓个杯子就泡,结果……茶汤又淡又没层次感,还怪茶不好喝。其实问题出在**茶具选择上**。
错误操作:用玻璃杯、保温杯甚至塑料杯泡普洱。
后果:茶叶无法舒展,温度无法控制,再好的茶也泡不出层次感。
茶具真的很重要!别小看它,它直接影响你喝到的是什么味道。
盖碗(万能神器,适合所有普洱)
盖碗是泡普洱茶最常用的工具,尤其适合生普和熟普都能驾驭。它的优点是透气性好,能很好地释放茶香。
紫砂壶(熟普搭档)
紫砂壶是泡熟普的首选。它的双气孔结构能吸附茶香,越用越香,而且能保持茶汤的醇厚感。
如果你真的想泡出一杯好茶,**选对茶具是关键**。
有人问:“普洱茶过滤后还有渣子?”其实,**普洱茶本身就有一定的茶渣**,尤其是老茶饼,泡出来肯定会有碎末。
但如果你用的是**茶滤**,就能把这些渣子过滤掉,让茶汤更清澈。
不过有些老茶客觉得,过滤掉渣子反而失去了茶的“原味”。
要不要过滤,还得看个人喜好。
这个问题挺有意思的。有人觉得过滤水干净,泡出来的茶更香;但也有人认为,**过滤后的水其实只是“干净的自来水”**,并没有太大区别。
我试过用**娃哈哈纯净水**泡茶,确实比自来水好喝很多。但**过滤水**也有它的优势,比如没有杂质,泡出来的茶汤更清亮。
总结一下:**过滤水可以泡茶,但不是万能的**。水质的选择要根据你的茶和口味来定。
很多人喝茶只关注茶的好坏,却忽略了**水的重要性**。其实,**同一泡茶,用不同的水,泡出来的口感完全不同**。
比如,我之前用**山泉水**泡了一款老熟普,香气特别浓郁,茶汤也很顺滑。后来换成自来水,味道立马变淡了。
所以说,**泡茶水真的有讲究**,别小看它。
这个问题其实没有标准答案。有些人喜欢**直接泡**,不喜欢过滤;也有人觉得过滤后茶汤更干净,喝起来更舒服。
我个人比较喜欢**用茶滤过滤**,尤其是泡新茶的时候。这样可以避免喝到太多茶渣,口感更清爽。
但如果是老茶,我觉得**不过滤也没关系**,反而更有韵味。
茶滤,顾名思义就是用来**过滤茶渣**的。它能让茶汤更清澈,也方便倒茶。
以前古人用的是“漉水囊”,现在我们用的是茶滤。虽然形式变了,但目的是一样的。
不过现在很多茶友已经不再用茶滤了,他们觉得**不用茶滤更能体现茶的本味**。
要不要用茶滤,全看你自己。
最后想说一句:**泡茶这件事,没有绝对的对错,只有适合自己的方式**。
愿你每一杯茶,都喝得开心,喝得满足。
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://biji.yanggu.tv/chapan/0226253352.html