精彩评论







嘿茶友们,今天咱来聊个实在话题——用茶缸存普洱茶到底靠不靠谱?别看这玩意儿看着土里土气,但用对了它可是比那些花里胡哨的存茶罐强多了,不过用不对?那可真是花钱买教训。
咱们先别急着往里头塞茶,得先看看你那宝贝茶缸怎么样。
听我一句劝材质这事儿,真不是闹着玩的。
陶缸 | 透气性好适合普洱茶“呼吸”,但得留意防潮, |
紫砂缸 | 透气又不会太干燥简直是“茶缸界的卷王”,不过缺点也很明显后面细说, |
瓷缸 | 密封性太强简单粗暴,简单让茶叶闷坏发霉, |
其实我个人比较推荐用陶缸或是紫砂缸,为啥?因为透气。普洱茶这东西得“呼吸”才能越陈越香嘛。
新买回来的茶缸尤其是紫砂缸,那味道。啧啧啧简直了。
别急着往里头倒茶得先给它洗个澡,泡个澡让它把那股子怪味儿去掉。
这个“养缸”的过程真的别省。不然你那好茶可就毁了。
个人感受第一次养缸的时候我特激动天天盯着那缸看,看茶叶有没有变色闻闻有没有什么变化。现在想想当时真是“戏多”。不过这步确实关键省不得。
养好缸了终于能够填茶了。
这时候又有人问了:“缸填满吗?留点空隙吗?”
我提议尽量填满。
为啥?
不过也别填得太死,留个一两厘米的空隙也行,方便茶叶稍微“膨胀”一下。
留意。不同品种的茶叶得拆开存!
普洱生茶、熟茶甚至不同山头、不同年份的茶,气味都不同,放一起那香味儿就串了,到时候想喝纯的就难了!
要么筹备多个茶缸要么用密封袋把不同茶叶拆开装好再放进茶缸。
填好茶了别急着盖上盖子,先压一压。
用手掌或是木质器具轻轻压实茶叶。这一步能帮助茶叶更好地均匀发酵,后期转化也更均匀。
别压太死太死了,透气性就差了不利于后期转化。
个人感受:压茶的时候感觉就像在抚摸自身的宝贝,心里那个美啊!不过得留意力度别把茶叶压坏了!
茶缸放哪儿这事儿可大了去了!
阳光直射?不行!潮湿环境?不行!
普洱茶最怕的就是这两样!
选个阴凉、干燥、通风的地方,比如书房角落、床底下(前提是床底下够干爽!)或是专门建个茶室都行!
温度和湿度这对“黄金搭档”,对普洱茶的后期转化至关关键!
温度 | 理想温度15-25℃避免空调直吹或暖气烘烤。不过20℃至30℃之间也行只要稳定就行! |
湿度 | 相对湿度保持在60%-75%之间。过高易霉变过低则陈化缓慢。50%-75%也行,关键是别太干也别太湿! |
其实稳定比绝对数值更要紧!
别老想着把温度湿度控制得那么精确,关键是保持稳定!
南方的朋友我知道你们最头疼的就是潮湿!
别担忧有办法!
记住潮湿是普洱茶的“头号”!
关键的事情说三遍!
光线会毁坏茶叶中的叶绿素,作用色泽和风味。
茶缸放在避光的地方,或用个深色的布罩起来。
前面提到了紫砂缸透气性好,适合普洱茶“呼吸”简直是“茶缸界的卷王”!
不过它也有缺点!
紫砂缸的透气性能够让普洱茶执行“呼吸”,有利于后期转化。
而且它不会像陶缸那样吸水太多,致使茶叶受潮。
紫砂缸的吸附性太强了,简单吸收茶叶的香气和潮气。
尤其是在南方地区空气湿度大,茶叶存在紫砂缸里极简单受潮发霉!
用紫砂缸存普洱一定要留意防潮!
个人感受我刚着手用紫砂缸存茶的时候,就没留意防潮,结果好家伙,没几个月茶叶就发霉了!心疼死我了。大家千万别学我啊!
这个疑问争议很大!
有人说加密封袋,能更好地保持茶叶的干燥,防止异味污染。
有人说不加密封袋,才能让茶叶更好地“呼吸”,有利于后期转化。
其实我觉得看情况!
加密封袋确实有好处:
不过加密封袋也有缺点:
加不加水密封袋你本身决定!
不过我提议就算不加密封袋,也用牛皮纸存茶袋把茶叶包起来,这样能更好地保护茶叶。
存普洱茶是个技术活,也是个耐心活!
别想着一口吃个胖子得慢慢来,一步步来。
记住以下几点你就能少走许多弯路!
别忘了定期检查你的普洱茶,看看有没有发霉、变质,按时应对!
好了今天就先说到这里!期望这些经验能帮到你!
若是你还有其他疑问欢迎在评论区留言,咱们一起探究!
祝大家都能存出好茶喝出健康!
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.