精彩评论

最近我看到有人在用水缸存普洱茶真的惊呆了,这玩意儿不是用来装水的吗?怎么还能存茶?今天我就来跟大家聊聊这个事,看看是不是真的靠谱。
说实话起初我也觉得挺新鲜的,但后来一想水缸是啥?就是那种大大的、圆圆的、用来装水的容器。你想想它本身就有水气而且材质一般是陶土或是水泥,透气性差得不行。我试了一下结果茶叶吸了水缸的潮气,味道都变了。
而且水缸里面简单滋生细菌和霉菌,尤其是夏天,温度高湿度大,简直是茶叶的“坟场”。我之前朋友就用过结果茶叶发霉了差点没喝下去。
所以啊千万别拿水缸当茶叶罐子,真的不靠谱。
或许有些人觉得水缸看起来有“老茶”的感觉,有点复古味或是他们以为水缸能够保持茶叶的“陈化”效果。其实不然水缸根本达不到那种效果。
还有人说水缸能保温适合存放老茶。但难题是水缸本身不密封热量散得快,反而更简单让茶叶变质。我以前看过一个视频有人用水缸存茶结果茶叶全坏了。
我觉得这或许是某些人为了“装样子”才这么干的,其实根本不实用。
正确的做法应是用紫砂罐、竹编罐、陶瓷罐这些透气又不透光的容器,我之前买了一个紫砂罐,放了一年多的普洱茶味道特别香。
而且这些容器不会让茶叶受潮,也不会让茶叶被异味污染,我之前用塑料袋存茶结果茶叶的味道都变了,还有一股塑料味。
所以提议大家选若干专门的茶叶罐,不要随便拿个东西当茶叶罐用。
最直接的后果就是茶叶发霉、变质、丧失香味,我亲眼见过有人用水缸存茶,结果茶叶长出了黑点完全不能喝了。
而且水缸里面的水汽会作用茶叶的品质,让茶叶变得又苦又涩。我有一次用了一个旧水缸,结果泡出来的茶特别难喝。
更可怕的是若是水缸里有杂质或有害物质,那对身体也不好,所以千万不要拿水缸存茶,真的太危险了。
要选取干燥通风的地方,避免阳光直射,要保持容器干净不要有异味, 要定期检查茶叶有没有变质。
我之前有一次忘记盖盖子,茶叶吸了湿气结果味道全变了。从那以后我就养成了习惯,每次存茶都要仔细检查。
不要把茶叶放在厨房或浴室这类潮湿的地方,这样茶叶很简单坏。一定要找个干燥、阴凉的地方。
想要普洱茶更好喝关键是要“通风、干燥、避光”。我之前买了一个专门的茶叶柜,放了几年的普洱茶味道越来越醇厚。
还能够用密封袋装起来,然后放在茶叶罐里。这样既能防潮又能保持香气。我试过这类方法效果真的很不错。
最关键的是不要频繁开启容器,否则茶叶容易氧化作用口感。
或许有些人觉得水缸存茶是一种“传统”,或是“古法”,但我觉得这更像是“瞎折腾”。现在的科技这么发达干嘛还要用老办法呢?
我之前看过若干资料发现许多传统的存茶方法其实并不科学,甚至有些还存在安全隐患。比如用陶罐、木桶这些,虽然看起来有“古风”,但其实不如现代的容器好。
所以我觉得与其追求“文化感”,不如追求实用性。毕竟喝茶是为了享受不是为了“摆拍”。
我自身也曾经试过用水缸存茶,结果真的是“翻车”了,茶叶不仅没有变得更香,反而变得又苦又涩完全不好喝。
后来我换了紫砂罐放了一年多,味道越来越好。现在每次泡茶都觉得特别香,特别满足。
所以真的提议大家别再用水缸存茶了,太不靠谱了。假如你真的喜爱“复古风”,可以选取部分好看的茶叶罐,既实用又好看。