精彩评论



最近老王家的普洱茶出大事了!他珍藏了好几年的茶开启一闻一股霉味扑面而来,直接傻眼了,这可是他花大价钱买的“老茶头”,结果因为存放不当全,我特郁闷这年头存茶咋就这么难?明明依照网上说的方法存,怎么就坏了呢?今天咱就来好好说道说道这个存茶那些事儿,保证让你少走弯路少花冤枉钱。
这得看情况!假使只是短期密封(比如一个月内),没啥疑问,但要是长期不通风那可就悬了,茶叶会吸潮、发霉到时候别说喝了闻着都不适,我有个朋友就中过招存了半年的茶全扔了真是欲哭无泪啊,关键是有些霉变肉眼看不到但内含物已经变质了,喝了对身体不好,所以记住通风≠完全敞开要适度通风别搞极端。
务必的!光照会加速茶叶的氧化,让茶汤变黄口感变差,我家阳台放了几包茶结果阳光一晒味道就变了,跟没晒的时候完全不一样。避光不是啥难事用个深色袋子或是纸箱就行。我提议直接买那种锡罐,既避光又密封一劳永逸。记住啊茶跟一样见不得光,尤其是紫外线强的地方,更要小心。
万万不可!冰箱里湿气重还有各种食物的气味茶一放进去就串味了。我同事就犯过这错误茶叶跟剩菜放一起结果茶喝起来有股酸菜味,笑死我了。而且冰箱温度低会毁坏茶叶的活性物质,作用后期的转化。假使你非要用冰箱那就得用真空袋抽干空气再放,但说实话,折腾大了还不如不存。
当然要,湿度是茶叶的大敌尤其是南方地区湿度一大,茶叶就返潮简单发霉。我提议放几包食品干燥剂,超市里那种一包几块钱的就行。但留意别放太多否则太干了也不行。我有个同学在广东专门买了除湿机效果杠杠的。记住啊湿度控制在60%-70%最合适,高了低了都不行。
务必远离。茶叶的吸附性超强什么香水味、味、甚至卫生间的气味,都能被它吸走。我表哥就因为这个闹过笑话,茶叶跟他的雪茄放一起,结果茶喝起来有股烟味,他本身还纳闷呢。所以啊存茶的地方一定要干净,远离厨房、卫生间这些有异味的地方。我提议单独找个小房间或是柜子,专门存茶。
偶尔翻翻没难题但别太频繁。我有个茶友隔三差五就翻动他的茶,结果茶叶接触空气太多,转化太快味道反而不好了,正确的做法是:半年或一年翻一次检查一下有没有发霉顺便更改一下位置。记住啊翻动不是翻来覆去而是换个位置,让茶叶受潮均匀。
当然要!生茶、熟茶、不同年份的茶,拆开存。我刚着手不懂把生茶熟茶放一起结果熟茶的渥堆味全跑生茶上了,喝起来怪怪的。分类存放不仅是为了防止串味,也是为了后期取用方便。我提议用标签纸做好标记,生茶、熟茶、年份、都写清楚,到时候一看就知道。这活儿虽然麻烦但值得。
是的!温度太高会加速茶叶老化,太低又作用转化,理想温度是20-25℃,我有个朋友在海南夏天温度高他的茶转化太快,味道变得很怪。建议用温度计监测一下,若是温度过高能够考虑用空调或风扇调节。记住啊温度不是一成不变的而是要相对稳定,忽高忽低最伤茶。
坑点 | 避坑方法 | 结果 |
---|---|---|
用报纸垫底 | 用食品级纸代替 | 报纸油墨污染茶 |
放在厨房附近 | 远离油烟区 | 茶叶吸附异味 |
用铁盒存茶 | 选食品级塑料或陶瓷 | 铁锈污染茶叶 |
最后总结一下:存普洱茶没那么复杂记住几个关键点——通风但防潮、避光避味、分类存放、温度适宜。别被那些“专业”说法忽悠了,实践出真知。我用了这些方法后存的茶越来越好喝心里那叫一个美滋滋!期待我的经验能帮到你,少走弯路喝上好茶!😋
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.