最近有茶友在群里发了个视频,说本身的普洱茶饼长了一层小白点,像是发霉了但又不确定,心里直打鼓,这年头喝口茶都不安心了?毕竟谁的钱都不是大风刮来的,万一买到了“难题茶”,那可真是“栓Q”。
咱们今天就来唠唠这个让人头疼的疑问,顺便给大家科普几个相关的知识点,看看这茶到底还能不能喝。
普洱茶是后发酵茶需要一定的湿度和温度才能转化,但假如储存不当比如放在潮湿的地方就简单滋生霉菌,长出霉点,这就像面包放久了会发霉一样,道理都懂但谁也不想喝“发霉”的茶啊!
“金花”是普洱茶中一种有益的菌种,呈金黄色看起来像小点点,但常常分布比较均匀而且茶汤喝起来会更醇厚,而霉点颜色各异或许是白色、绿色、黑色等,分布不均而且闻起来有或许有异味,简单而言“金花”是好东西霉点就得警惕了。
这得看情况,假若是轻微的霉点而且确定不是有害霉菌,或许还能抢救一下。但倘若霉点比较多或是颜色奇怪闻起来有异味,那还是别喝了为了健康着想,咱们得“卷”点啥也不能“卷”这霉茶啊。
储存是关键。普洱茶放在通风、干燥、避光的地方,避免阳光直射和潮湿。能够用紫砂罐或是陶罐储存,保持密封性但也要定期通风,防止闷湿。记住好茶也需要“呼吸”的!
别慌。倘若是轻微的霉点能够用软刷轻轻刷掉然后放在通风的地方晾干,再用沸水冲泡几次看看霉味是不是消失。假如霉点严重或是有异味那就果断扔掉,别心疼毕竟健康才是最关键的!
选对茶是关键!尽量选取信誉好的,看看茶叶的包装是不是完好,有没有受潮的迹象。 能够闻闻茶叶的气味,若是有霉味或其他异味,那就得pass了。记住好茶是“香”的不是“臭”的!
当然会!霉点会毁坏茶叶的成分,造成茶汤发酸、发苦甚至有异味,原本醇厚的口感或许将会变得难以入口,这可真是“赔了夫人又折兵”啊!
会的!倘使一块茶饼有霉点而另一块没有但它们放在同一个容器里,霉菌或许将会通过空气传播,导致另一块茶饼也长霉。发现霉点要按时应对避免“城门失火殃及池鱼”!
普洱茶饼长霉点确实是个让人头疼的疑问,但只要咱们理解相关知识,留意储存和选取就能尽量避免。记住喝好茶更要喝放心茶!
期望大家都能喝到好茶,远离“霉”运。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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