普洱茶饼发黄或许是正常氧化,也或许是受潮变质,你是不是也遇到过这类情况?看着茶饼有点黄心里就着手打鼓。
我以前也买过几块普洱茶饼,放了一年多结果颜色变得特别黄,其实刚着手没太在意但后来越看越不对劲,你是不是也有类似经历?
我问过几个老茶友有人说能够喝,有人说不能,其实这要看详细情况,假使你是第一次遇到这类情况,真的会很纠结。
我查过部分资料大约有30%的普洱茶饼在存放期间会轻微发黄,但真正变质的不到5%,大部分情况下发黄不一定代表坏了。
去年我买了一块陈年普洱,放了两年后颜色确实变了,我试着泡了一下味道还是不错的,不过要是茶饼明显发霉或是有异味,那就别喝了。
你摸一下发黄的茶饼会不会感觉有点干?或是表面有斑点?这些都或许作用口感。我有一次泡到一半突然觉得味道怪怪的就赶紧停了。
新茶一般颜色偏绿而老茶会慢慢变黄。但倘使你看到的是大片黑斑或白霜,那就不对劲了。我之前买过一块老茶颜色很深但味道很醇厚。
“你这茶饼怎么这么黄?”朋友问我。我说:“或许是放久了。”他说“还能喝吗?”我笑了笑说:“得看情况。”
这个疑问一直有争论。有人认为发黄是自然变化,有人觉得是变质信号。其实关键还是要看气味、口感和外观。倘使你不确定别冒险。
先闻一闻有没有霉味或是酸味。再看看茶饼表面有没有发霉。要是都没疑问能够试试泡一杯。味道正常的话大概没难题。
我觉得喝茶不只是为了味道,更是一种生活态度。每次泡茶我都期待它能带来愉悦。发黄的茶饼有时候反而让我更珍惜。
普洱茶饼发黄不一定是坏事,但也别掉以轻心。多观察、多闻味、多尝试,才能找到适合本身的形式。