普洱茶的混乱很大程度是源自定义的混乱, 以偏概全似是而非,就是其致命硬伤!
上世纪70年代熟茶诞生后,相当一段时间内普洱茶特指熟茶,生茶归为云南产的晒青绿茶,叫滇青,而且当年云南的普洱茶生产厂家只负责生产茶叶,而不怎么仓储茶叶这样造成一个完整的普洱茶成品,由两地各做一半即云南做前一半,将晒青毛茶渥堆发酵成熟茶。
这事儿说白了就是 普洱茶这个“名号”,其实一直都在“”。
你说你喝的是普洱茶我却觉得你喝的是绿茶。 这类情况在茶圈里屡见不鲜,尤其是那些对茶不太掌握的茶友,一不小心就踩坑。
举个例子: 有个茶友看到我分享的熟茶汤时,便问“这是不是红茶?”许多人因普洱熟茶的汤色和红茶的相似,便误以为普洱熟茶就是红茶。
依据茶叶制作工艺红茶和普洱熟茶的制作工艺截然不同。大家喝茶时千万不要以茶汤的颜色去辨别茶类,它会误导你。
那普洱茶还有哪些误区呢?今天咱们就来讲讲最坑人的几大误区。
商家把普洱茶中的茶多酚含量与功效直接挂钩,宣称“茶多酚含量越高,降血脂效果越好”,
但茶叶品质监督中心指出,茶多酚的生物利用率受冲泡办法、个体代谢差异等因素作用,实际效果与实验室数据相差甚远。
这就是典型的“概念偷换”,听起来很科学实则经不起推敲。
数据是普洱茶圈里的“毒瘤”。
这类行为不仅欺骗消费者,还严重损害了整个行业的信誉。
说白了就是 看似高大上的宣传背后却是“无中生有”的谎言。
陈宗懋院士所说的“硬伤”,是指由云南省主导设定的《办法》中,把传统概念中的“普洱茶”确定分为了“普洱生茶”和“普洱熟茶”两个种类,并得以法规形式肯定下来。
而对“普洱生茶”概念的横空出世,部分消费者反映在长期饮用普洱茶后出现了不同程度的干结现象。
这主要是因为茶叶中的鞣质成分会抑制肠道蠕动,从而作用正常的排泄功能。
提议 日常生活中应搭配足够的膳食纤维摄入,并适当增长水分补充以缓解此类状况。
有些普洱茶被加工成类似绿茶的口感,入口就是那种跟普洱生茶完全不一样的感觉,烘青味很重但是此类绿茶化的普洱茶依然有苦有涩。
这类做法完全丧失了普洱茶越存越佳的后期陈化价值,是普洱茶为人诟病的一大硬伤。
就像一个人本来能够越活越有味道,结果提早把本身“煮糊了”,真是可惜。
假茶泛滥:某头部主播卖“96真淳雅”(正品11万饼),直播间砍到685元!结果全是染色剂+香精的假货,
茶叶本身的“硬伤”要是茶叶品质本身就不行,那泡出来的茶肯定好不到哪儿去。
比如有些茶叶采摘时间没选对,或是加工期间出了难题,这样泡出来的茶就缺少应有的香气和口感。
说白了这些乱象就是“茶圈里的毒瘤”,让人防不胜防。
“整提7饼某某普洱茶,199还送……”、“咱们现在去买的茶,一饼就能换辆BM一提能值浦东一套房”……
这些话听起来是不是有点夸张?但现实中确实存在。
便宜没好茶好茶不便宜。
好的普洱茶真的很贵吗?好…求知普洱生茶存几年才好喝?熟茶的时间又不一样。
为什么同样的普洱茶别人泡出来醇厚甘甜,我泡的却苦涩难咽?这或许是大多数普洱茶爱好者心中的困惑。
其实不是喝茶不好,而是你喝的茶可能早就“病入膏肓”了。
许多茶厂、茶店甚至茶农卖茶的常说普洱茶“越陈越香”。
普洱茶的魅力就在这儿,像易武的古树茶新茶刚汤感没传说中那么醇厚,香气也没那么浓郁。
但是存上个两三年再看,汤感、香气、那股韵味和茶气都出来了,挺让人惊喜的。
所以不少人想着本身存点茶,看着它一点点从青涩变醇厚,是挺有意思的事。
但疑问是 你真的知道该怎么存吗?
有些人存茶其实是“瞎猫碰上死耗子”,运气好了茶就越来越好;运气差了,反而越存越差。
这就好比谈恋爱感情好了,越处越甜蜜;感情差了,越处越痛楚。
所以说普洱茶的“越陈越香”不是绝对的,关键还是要看品质和储存条件。
一句话 普洱茶的“硬伤”不是茶的难题,而是“人”的疑问。
要是你也是普洱茶爱好者,一定要擦亮眼睛别被套路了。
毕竟喝茶是为了开心,不是为了伤心。