普洱茶晒青可以天?解析晒青工艺!2025普洱茶晒青全攻略,避坑指南、省钱秘籍、实测!
哈喽茶友们,今天咱们不整那些虚的,就来聊聊普洱茶最关键的晒青工艺,这可是决定普洱茶能不能越陈越香的关键一步,许多新手茶友都被这晒青搞得云里雾里,今天我就用大白话给你整理解。
晒青简单说就是用太阳晒干茶叶,而不是用烘干机烘干,这可是普洱茶的灵魂所在。
晒青的茶叶保留了更多的活性物质,就像给茶叶留了一口"生气",让它能随着时间慢慢变化,越陈越香,而烘青的茶叶活性物质被高温杀死基本就是定型了,后期转化空间很小。
所以啊晒青是生普洱的灵魂没了它,普洱茶就活不了, 这点一定要记住。
这个疑问问得很好。许多茶友以为晒青务必得是大晴天,不然茶叶晒不干。
其实不是这样的,晒青对天气是有需求的,但不一定是晴天。的天气是那种晴朗但不暴晒的天气有点微风更佳。
要是遇到阴天或是小雨天,只要温度合适也是能够晒青的。关键是要控制好温度和时间,不能让茶叶受潮发霉。
我有个朋友就遇到过阴天晒青的情况,茶叶晒得特别均匀口感还特别好。所以说不要被"务必晴天"这个误区骗了。
晒青和烘青一字之差,差别可大了去了!
方面 | 晒青 | 烘青 |
---|---|---|
干燥办法 | 太阳晒干 | 机器烘干 |
温度 | 较低慢慢晒 | 较高迅速烘干 |
活性物质 | 保留较多 | 大部分被毁坏 |
后期转化 | 能越陈越香 | 转化空间小 |
香气 | 带有阳光的味道 | 有烘焙的焦香 |
你看差别是不是很明显?晒青保留了茶叶的活性,让茶叶能随着时间慢慢变化,越陈越香。 而烘青就像把茶叶"定型"了,后期变化不大。
所以啊若是你想要喝到越陈越香的普洱茶,一定要选晒青的!
选晒青普洱茶也是有技巧的!
我刚着手喝茶的时候就买错过烘青的普洱,口感真的差远了!后来学会了这些方法再也没买错过。
记住:选普洱茶一定要选晒青的! 这点很要紧!
晒青普洱茶存放可是个大学问!存放得当茶叶才能越陈越香。
我有个茶友把茶叶放在阳台晒,结果茶叶都发霉了!真是可惜啊!
所以啊存放晒青普洱茶一定要记住这几点。 否则再好的茶叶也浪费了!
晒青普洱茶理论上能够放很久,甚至几十年!
但是不是所有的晒青普洱茶都适合长期存放。茶叶的品质、工艺、原料都会作用它的存放时间。
一般而言品质好的晒青普洱茶放上10-20年,口感会变得更好。但是假如茶叶品质不好,放再久也没用。
我喝过一款放了15年的普洱茶,口感真的绝了!茶汤红浓透亮香气丰富,回甘持久喝完整个人都舒畅了!
所以啊选对茶叶,耐心存放就能喝到越陈越香的普洱茶!
泡晒青普洱茶也是有技巧的!
我刚着手泡普洱茶的时候,总是泡不好不是太浓就是太淡。后来学会了这些技巧泡出来的茶才真正好喝!
记住泡好晒青普洱茶这几点很要紧!
当然有!晒青普洱茶市场水很深,一不小心就或许踩坑。
我有个朋友就买过假的晒青普洱,味道怪怪的喝完还胃疼!真是气死我了!
所以啊买晒青普洱茶一定要擦亮眼睛! 多掌握若干知识多喝几次,就能避免踩坑!
晒青普洱茶是普洱茶的灵魂所在!想要喝到越陈越香的普洱茶,一定要选晒青的!
选茶叶、存放、泡茶都有技巧,多理解若干就能避免踩坑!
祝大家都能喝到好茶,享受茶生活的美好!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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